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2009-02-16 12:47:09| 人氣3,173| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

樹豆

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... 樹豆癒合組織之抗氧化能力及異黃酮含量分析 英文論文名稱: ... 本研究建立培養樹豆三種部位(子葉、胚軸、根部)癒合組織,以總酚含量、 ... 樹豆種子與細葉金午時花全草化學成分及生物活性之研究. 屏東科技大學本研究建立培養樹豆三種部位(子葉、胚軸、根部)癒合組織,以總酚含量、總黃酮含量及DPPH自由基清除能力三種方式分析其抗氧化能力,並與成熟的樹豆及黃豆種子比較;再利用genistein和daidzein兩種標準品,檢測這五種檢品中大豆異黃酮的含量。結果顯示:1、樹豆癒合組織的生長倍率,以根部癒合組織培養14天成長13.8 ± 1.11倍為最快速。2、比較五種檢品的乙醇萃取物,發現樹豆根部癒合組織總酚含量(7.45 ± 0.14 mg gallic acid eq./g D.W.)、DPPH自由基清除力在稀釋比率為1/4時,具有接近90 %的清除能力,其抗氧化力為五種檢品中表現最佳者。3、使用daidzen和genistein為標準品檢測五種檢品酸解後異黃酮含量,發現三種不同部位的樹豆癒合組織中都只有檢測出genistein,樹豆種子則是都未檢出;在總異黃酮含量的部份以樹豆子葉癒合組織最好,是黃豆種子的6倍生物科技研究所碩士論文. ..謝謝網路資料
 
 
那癌症的人就是自由基能力強所以癌細胞一直擴散..
 
難怪媽媽一直叫我喝煮過帶殼湯..原來對我的癌細胞有幫助..
 
樹豆

樹豆,矮灌木,黃色蝶形花冠,其豆可食,又稱木豆。原住民多種之,習稱番仔豆。種子近圓球形,略扁,種皮暗紅色,採成熟者入藥,有清熱解毒、補中益氣、利水消食、止血止痢、散瘀止痛、排癰腫,能治心虛、腳氣水腫、便血、衄血、風濕關節痛、跌打、痔血、黃疸型肝炎、膀胱或腎臟發炎、結石等,藥理研究發現其水浸劑對絮狀表皮癬菌有抑制作用。為山地原住民的傳統食品外,亦被視為健
康食品,產量低,栽培面積少,價格高。

 

 
花蓮農改場表示,經分析發現,一百公克樹豆中含粗蛋白質19.4公克、鋅2.8毫克、鐵2.8毫克、維生素E7.4毫克、維生素B!B20.760.2毫克,並富含高抗氧化物質,以現代營養觀點而言,是非常好的健康食品。花蓮農改場已研發出銀髮族的養生保健食品,將樹豆加工製成鋁箔包裝的「活力養生勇士湯」,讓銀髮族能方便加溫食用。

台長: *~阿妹~*

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sunny
請問如何購買你娘家種的樹豆??謝謝
2010-07-07 11:02:37
wu
請問如何購買你娘家種的樹豆??謝謝
2014-04-21 22:33:34
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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