24h購物| | PChome| 登入
2006-11-22 20:29:50| 人氣61| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

椰子煎餅

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

椰子煎餅

煎餅材料
牛奶1000C.C.、低脂麵粉400克、蛋12個、奶油50克、蕃蘭香精少許

椰子餡材料
椰子絲300克、棕櫚糖100克、水600C.C.、奶油50克

作法
1.將麵粉、牛奶和蛋拌勻。
2.將作法1加入溶化的奶油及蕃蘭香精拌勻後過篩，備用。
3.備一平底鍋加入少量油熱後，將作法2的煎餅料入鍋煎成煎餅置涼。
4.將椰子絲與棕櫚糖、水煮至軟化，再將奶油加入煮至焦糖色冷卻備用。
5.取一張煎餅，將作法4包入捲成春卷狀即可。

Tips
蕃蘭香精是將蕃蘭葉打碎後，取其汁液。在泰式食材專賣店可購得。



美食天下雜誌社網站: http://www.gourmet.com.tw/

美食天下家族: http://tw.club.yahoo.com/clubs/GOURMET/


我要檢舉
台長： 堂本和葉
人氣(61) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 天文/物理/化學/生態/氣象/地球 |
此分類下一篇:地質學家預測 2.5億年後 地球重現盤古大陸
此分類上一篇:酥炸鮮魚片

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文