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商品訊息描述
主要設施
- 餐廳
- 室外游泳池
- 供應早餐
- 健身中心
- 商務中心
- 24 小時櫃台服務
- 冷氣
- 每日客房清潔服務
- 櫃台保險箱
- 洗衣服務
- 會議室
- 禮賓服務
鄰近景點
- 位於邦肯坎
- 獨立紀念碑 (0.6 公里)
- 波爾布特戰爭罪惡館 (1.3 公里)
- 王宮 (2.5 公里)
- 國家博物館 (2 公里)
- 銀閣寺 (2.5 公里)
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注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!全球訂房網推薦「辦桌」，一直是台灣婚喪喜慶的重頭戲，在吃吃喝喝間能吃出感情，也能吃出台灣特有人情味。但是辦桌文化的辛酸苦辣，卻鮮有人知。一般人不知道，在辦桌活動中，由負責的總舖師，決定與主導整個宴會的菜色與一切流程。在總舖師之下，是一般的專業廚師，通常是跟在總舖師身邊的學徒。而在廚師之外，還有一些來幫忙切菜、洗碗、上菜、打掃的臨時幫傭。現場包括菜色選擇，上菜順序，及安排座位等，都有許多古老禮俗需要遵循。
歷史文獻記載，台灣的辦桌活動歷史，可溯至清朝，當時的富有人家可邀請廚師到家中料理宴席。在日治時期，酒樓業者也會代辦到府筵席的業務外，不少農村地區也開始辦桌活動，由懂料理的村民協助，並提供鍋、碗、瓢、盆、爐灶和桌椅，採自助式端菜上桌。
▲高雄內門從事辦桌行業擔任總鋪師30餘年的「阿机師」机義雄，有著超絕的廚藝。（圖／記者陳佩琪攝 , 2017.08.27）
▲高雄市長陳菊特別邀請阿机師（左二）到韓國烹飪料理，款待當地的華僑。（圖／記者宋德威翻攝 , 2017.08.27）
在高雄內門從事辦桌行業擔任總鋪師30餘年的「阿机師」机義雄，有著超絕的廚藝，在地方上名聲更是特別響亮，歷年來辦桌桌數量高達2500桌，創下輝煌記錄。51年次的高雄內門「阿机師」机義雄說，讓食材碳足跡降到最低，新鮮度拉到最高，呈現給饕客，要結合在地食材，發展出令人驚艷的辦桌創意料理，真的是一門無法言喻的學問。
▲好的總舖師料理，是受到海內外華人的肯定。（圖／記者陳佩琪攝 , 2017.0
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阿机師表示，辦桌產業入行門檻不高，但是很辛苦，想學習的人，只要有心，更要能對高溫環境與時間壓力適應。而優秀的總鋪師，更要在現場有隨機應變的能力，並需預防知客人臨場的反應，以及突發狀況應有的應對，讓實質的場面表現得宜。
▲三代同堂的和諧互動，才是阿机師（左一）幕後推動的最大助力。（圖／記者宋德威攝 , 2017.08.27）
「阿机師」机義雄說，30多年來，很少帶人參觀自己存放料理器具的倉庫，除非要運用或整理，平常是鐵門深鎖，外表是看不出內部的料理器具奧妙；當記者受邀實地走訪一看，環境面積雖不大卻五臟俱全，舉凡刀、鏟、鍋、碗、瓢、盆、爐具及烹飪器具，應有盡有。机義雄微笑著說，現場許多的生財器具都是自己的寶貝，不起眼的它們默默付出，却陪伴自己30多年。看著它們，有著一份說不出的感恩。
▲鍋碗瓢盆是總鋪師的看家法寶，再好的手藝，也要有好的器具，才能襯托出好的料理。（圖／記者宋汝夔攝 , 2017.08.27）
机義雄還說，食材只要新鮮就不會差太多，而掌握美味關鍵是屬於每一位總鋪師的功力，扎實的烹飪專業技能，需經多年的功力與實戰經驗，目的為呈現每位喜愛美食的饕客面前；正所謂「吃飯皇帝大」且民以食為天，內門「阿机師」机義雄的細心努力與專業態度，代表著台灣特有的「辦桌」文化產業，是一份堅持，也是一份傳承。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
女主播衰捲詐騙案 怒轟廠商道德淪喪
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昔日58歲中視當家主播沈春華拿過13座金鐘獎，在電視圈締造不少佳績，目前則轉戰直播、廣播界，昨日她突然在臉書開砲，表示自己的照片遭到盜用，被移花接木到生髮水的廣告上，更痛批「台灣的商業道德如此淪喪嗎？」
▲對於照片被盜用，不少網友支持提告，希望能藉此遏止歪風。（圖／翻攝自臉書）
此貼文一發立刻引起響應，不少網友支持沈春華提告，讓不肖廠商不能再繼續欺騙大眾、姑息養奸，並希望能藉此遏止歪風，「罰金數額多一點」、「台灣的詐騙
平價訂房手法真的可以拿金氏世界紀錄了」、「這種不誠實的商家，他們的產品會好嗎？」、「做生意要不侵犯他人的權益，才是正派經營啊」。
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