說起腦卒中大家可能不是很熟悉，但談論到中風，大家或許就清楚了。很多人對中風的印象是“嘴歪眼斜”，卻不明白身體真正發生了什麽。
在臨床上，腦卒中被稱爲中風，包括腦梗死、腦室出血、腦實質出血、蛛網膜下腔出血，主要指的是由多種因素導致腦血管受損，甚至危及生命，目前已是我國居民位列第一的死亡因素，具有“四高”的特點——即發病率高、複發率高、致殘率高、死亡率高。 日本藤素價格 美國黑金效果作用
所以，面對這種疾病，需要大家做到早發現、早診治、早治療，降低多發因素。
研究表明：葉酸可降低腦卒中的風險
中老年人是腦卒中的高發人群，通過補充葉酸對病情有利。來自芝加哥西北大學feinberg醫學院對人體使用葉酸與腦卒中的數據分析，葉酸和血漿內高半胱氨酸息息相關，並對降低同型半胱氨酸水平有利。
不僅在人體實驗上有相關的研究，還有通過動物實驗證實，餵養動物高半胱氨基酸的食物，發現該動物群體出現了動脈粥樣硬化，而每天補充葉酸的動物，降低了血液中同型半胱氨酸的水平。
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除此以外，對于腦卒中高發風險的高血壓人群，也都可以通過補充葉酸的形式，進一步的預防相關疾病。提倡中老年人，每天吃這幾類富含葉酸的食物，降低中風的發病率。
1、雞肝：從中國食物成分表來看，每100克雞肝中的葉酸爲1172.2μg。雞肝除了可以補充葉酸以外，還能爲機體攝入豐富的維生素A、鉀、磷、硒等營養成分，營養價值很高。但由于雞肝是動物用來解毒的髒器，爲避免攝入過量的危險，建議大家每個月吃1~2次，每次進食50g左右爲宜。
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2、豆類：豆類在富含鉀元素的基礎上，還有助于機體補充葉酸，比如黃豆、綠豆、紅豆等，還可以進食相關的豆制品，包括豆腐、豆幹、腐竹等。
對于有限制量食用的痛風、高尿酸血症患者，不建議直接吃幹的豆類，它們屬于高嘌呤食物，如果水分含量高的豆漿可以在病情穩定下適量進食即可。
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3、堅果：對于原味的葵花籽、南瓜子等，都含有豐富的葉酸。不過，因爲堅果類的脂肪含量偏高，但不飽和脂肪酸含量高，每天一小把，選擇多種類的堅果，就可以滿足機體需求。
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