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什錦菜 20220117Mon

記憶有時會騙人,所以趁我還記得時,我想今年要做一道在外婆家過年常吃的什錦菜。材料不一定要加十種,但是最好要有香菜或芹菜,拌上一些香油或麻油。 香菇、豆皮( 或豆干)、 胡蘿蔔、黑木耳、紅黃甜椒、菠菜、 芹菜、豆芽(  若加黃豆芽要先煮半熟較好)、  筍、薑絲或薑末等( 註1)......

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