24h購物| | PChome| 登入
2007-09-03 12:22:12| 人氣510| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

Bordeaux Right Bank and the Others. (9月酒人會)

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

2007/9/6 @ Jemmy’s Kitchen, hosted by fish.

Wine:
1. 2005 Sauvignon Blanc Hawkes Bay Cape Crest, Te Mata
2. 2004 Chardonnay Columbia Valley, L’Ecole No. 41
3. 1978 Pomerol, Château Pétrus
4. 2003 Puente Alto, Viña Almaviva
5. 2003 Minervois La Livinière, L’Ostal Cazes
6. 2004 Pomerol, Château Le Bon-Pasteur
7. 2002 St.-Emilion, Château Monbousquet
8. 2001 Fronsac, Château Fontenil
9. 2001 Toscana Solengo, Argiano
10. 2003 Pinot Noir Willamette Valley Belles Soeurs, Beaux Frères

------------------
Water:
1. Acqua Panna, Panna Springs, Scarperia, Tuscana, Italy
2. Wattwiller, Village de Wattwiller, Haut-Rhin, France
3. San Benedetto, Scorzè, Ayolo Hils, Italy
4. Apollinaris, Bad Neuenahr-Ahrweiler RP, Eifel, Germany
5. San Pellegrino, San Pellegrino Terme, San Pellegrino, Italy
6. TAU, Bethania, Wales, United Kingdom
7. Perrier, Vergèze, Southern France
8. Châteldon, Puy-de-Dôme, France

------------------
Food:
1. Gillardeau生蠔
2. 日本牡丹蝦佐夏日松露
3. 焗拷海膽菜茄清湯佐羅勒
4. 綠竹筍干貝木之芽味噌燒
5. 烤酥盅田螺配深海圓鳕
6. 香煎小犢牛菲力佐燉野菜
7. 甜點 & 咖啡/茶

我要檢舉
台長： 酒人會
人氣(510) | 回應(4)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

我要回應
vincent
1978 Pomerol, Château Pétrus
年華老去, 風韻猶存.
2007-09-07 09:54:48
CM
2005 Te Mata Sauv. Blanc, 顏色淡如水，香氣獨特，番石榴、青草、青蘋果。微酸而均衡，淡雅柔滑，收尾均衡而綿長。不複雜但很好入口。
2004 L`Ecole No41, 比Te Mata色稍深，香氣外顯，是典型新世界的Chard。玉米、奶油、甘油，中至重度酒體，蠻肥的。
1978 Petrus, 年華老去，風韻猶存。Vincent說得好啊！
2003 Almaviva, Cedar, Oak, 很Cab，顏色身，帶點紫邊。年輕，紮實的體質，要再多放一兩年。
2003 Minervois，一點點南隆河 CNDP的感覺。顏色也是深紅，但沒有紫色的感覺，適飲。濃郁，香料氣味明顯。多品種混釀而成。
2001 Toscana Solengo, Argiano，比Almaviva 2003顏色稍淡，屬於大紅色。氣息，像是Sangiovesse與Cab的混釀合體，沒有查資料，但喝來就是有Sangiovesse的風格。單寧強，少了細緻的感覺影響了整體的觀感。一開始有不錯的紅色漿果香氣，類似櫻桃？直到半小時之後木系香才浮現。還沒有到適飲期，要陳年2-3年。
2003 Pinot Noir Willamette Valley Belles Soeurs, Beaux Frères，阿反正就很好喝，就醬。
2007-09-10 20:43:47
CM
昏倒，關於Argiano的Solengo，在今天整理筆記時查了一下WA與Argiano的官方網站，才發現我給愚弄了。這是Cab+Merlot+Syrah各三分之一的混釀啊。
2007-09-19 15:00:22
vincent H
在台中盲飲時, 也一時對這支Solengo感到困惑, 事先沒有作功課, 先入為主以為應有Sangiovesse, 卻不明顯. 但, Toscana Cab那種特殊的&quot氣味&quot卻又忽隱若現.
2007-09-21 09:36:17
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文