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2015-10-12 10:09:50

走偏了的~山東饅頭混奶油吐司


最近迷上做吐司但家裡沒有攪拌機 只好用手揉一共做了兩次 下場都很好笑今天先來分享第一次的經驗Recipe來自網路上的烘焙之神~Carol首先，興沖沖要做吐司後才發現，家裡沒有高筋麵粉也~於是上網查了一下麵粉高中低筋到...
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2015-10-12 09:25:35

有點硬的布朗尼~


因為參加26度C活動 發現幾個布朗尼食譜看起來好像很簡單~所以挑了一個最不麻煩的食譜來試但我真的覺得 我的烤箱溫度是不準的看是要換一台新烤箱 還是要買一個紅外線溫度計 XD總之 味道不差 但好像烤太熟了.......硬梆...
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2015-09-12 13:38:52

腦公不在家～明太子墨魚鳥巢麵+cheese cake


早上睡到10點半發懶賴在沙發上轉電視腦公急急忙忙趕出門今天有JR的講座不讓我跟哼哼他前腳出門 我後腳立馬進廚房亂搞一通～先把冰箱最後一顆雞蛋做了cheese cake再來看到腦公上週主晚飯時剩了九層塔想起很久以前在微...
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2015-09-12 13:15:24

腦公不在家～明太子墨魚義大利麵


本來懶洋洋的躺在沙發上亂轉電視腦公中午有活動不到12點就出門去他一出門 人妻立馬起身去廚房這到底是什麼心態？？？？？先用冰箱僅剩的一顆蛋做了蛋糕轉身繼續準備中餐看到冰箱剩了一堆腦公上週末主晚餐沒用完的九層...
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2015-09-09 00:15:18

26度C 杏桃伯爵茶


大家都愛喝水果茶但要用天然水果做很麻煩用香精味很重的茶不但怕怕，其實也只有聞起來香，喝起來根本只有茶澀味這招算大招XD(自以為)大家可以試試看噢{材料}茶包x5水 750ml（1袋茶150ml水）杏桃果醬白酒或汽泡酒{步驟...
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2015-09-08 15:47:04

26度C 喔辣~sangria


喔辣是西班牙文hello的意思(西文是寫Hola) sangria是一個超家常的水果酒 在西班牙他是同時結合紅酒 烈酒 與氣泡飲料的水果酒 原則上我覺得他跟英國人的trifle一樣 就是家裡有啥水果 現在盛產甚麼水果 就給他扔進...
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2015-09-08 15:20:30

26度C 酥炸義式爆漿乳酪球


這是在廚藝教室skills學的點心我個人覺得很簡單在家有客人來喝酒時非常適合材料貴了點XD但真的很不賴{材料}Mozzarella 一條 或3大顆圓的麵包粉1包(可以用吃剩的法國麵包 用磨起司的磨碎他 或直接去超市買也很ok)全蛋...
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2015-09-08 14:22:09

26度C Lemon Up Gin Ice


不是冰桶挑戰是冰棒挑戰!!!!繼上次檸檬多多說好的檸檬消失生 氣!!!!昨天晚上又試做一次{材 料}7-upginlemon juice{步 驟}先調酒吧~7-up+gin+lemon juice~mix together倒進模具等回家看成果囉~
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2015-09-08 13:08:47

26度c 橙酒芒果佐起司脆餅


這道點心非常漂亮又好吃因為我會把它裝在美美的高腳杯裡麻不麻煩呢?恩......脆餅有一點但脆餅做起來很多時候都可以用所以大家有機會試試看喔{芒果酒材料}芒果*1 (切丁)八角 *1蜂蜜 適量(請自己嚐味道)橙酒*10cc香草豆...
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2015-09-08 11:24:03

26度C 肋眼牛open sandwich


我承認今天早上over了~~(掩面){材 料}肋眼牛(我只用一小塊)胡蘿蔔奶油{醬 料}cream cheese抹醬英式辣芥末{步驟}1.起一只鍋 到一點油 再加一塊奶油(有一種法式作法是奶油很多，不斷的用熱油澆淋在牛排上，讓牛排被奶...
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2015-09-08 06:45:16

26度C 法式南瓜泥


這道南瓜泥做法一定要學起來拿來配菜吃或變化變成南瓜濃湯也超讚非常非常creamy是標準法式做法喔{南瓜泥材料}洋蔥切丁南瓜去皮切片(買日本綠南瓜的話可以帶皮烤更香)大蒜奶油調味 S&P{材料}1.南瓜切片淋橄欖油下...
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2015-09-08 06:30:44

26度C 煎雞肉佐加泰隆尼亞醬


煎雞肉卷是我在廚藝教室上課後學到最容易變化又好看的料理之一無論是法菜 或是西班牙菜老師都會教這個今天做的紅醬是西南法的醬汁再搭配南瓜泥一起(法國人真的很愛南瓜泥@@ 這是個好吃但費工的東西)喜歡吃雞肉人可以...
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2015-09-07 19:03:21

26度c 黃金起司蛋包


{材料}雞蛋 *2奶油 一方塊(見圖)洋蔥丁花椰菜花的部分起司片調味料{步驟}1.雞蛋打散，調味 奶油扔進去2.平底鍋加熱，倒入蛋後再加一片cheese3.稍微定型後對翻行成一個彎月形4.備另一只鍋 將綠花椰菜的花部分切碎 扔下...
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2015-09-07 18:25:39

26度C 蒔蘿酸奶抹醬


因為蒔蘿不小心買太多~只好含淚買其他的材料!!!!都比蒔蘿貴啊!!!!!!!!!{材 料}蒔蘿一把酸奶(不是優格喔 是sour cream)鮮奶油{步 驟}蒔蘿切碎備用酸奶與鮮奶油 2:1 攪拌均勻把蒔蘿扔進去，加一點鹽調味，完成這個抹醬...
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2015-09-07 17:33:56

26度C 番茄蒔蘿莎莎醬


這是一道顏色漂亮又清爽的開胃菜做起來放冰箱可以配麵包 有時生菜沙拉少了點內容時也可以直接當成醬汁使用喔{材料}蒔蘿小番茄紫洋蔥新鮮檸檬汁紅酒醋橄欖油二砂糖大蒜(不要太碎){步驟}1.小番茄對切(不要切錯面)2.紫洋...
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