愕….好想念台灣小吃，口水直流，接下來再為大家介紹簡易小吃….真的粉不難喲.．．．嘻嘻～
（三）蘿蔔（芋頭）糕：
材料：
(1)在來米粉一包．
(2)火腿五片（切丁），小蝦米半碗，油蔥隋意，香菇二朵（切丁），橄攬油少許，醬油少許，黑胡椒粉少許．
作法：
將(2)料放入鍋中炒香，把(1)料加水七碗，丟入(2)料中混合均勻調味，中火炒成粘狀，再丟入電鍋中蒸熟，置冷，要吃時看要是煎或煮，都可口美味！
（四）簡易菜捲：
材料：
(1)香菇一朵(切絲)，胡蘿蔔半根(切絲)，白蘿蔔半根(切丁)，香菜少許，白菜二片(切絲)，黑木耳絲少許，香菜一把，豆付皮一張．
(2)魚漿四匙，絞肉一碗香油少許，黑胡椒粉少許，麻油數滴．(有沒有發現， 跟香菇肉粳的材料簡直一模一樣???嘿嘿, 這樣子才夠懶啊….柯柯柯)
作法：
將(1)(2)料全部混合後備用；把豆付皮一大張剪成約20 x 20(cm) 大小．．(視情況而定，自行拿捏，看你要作多大小的捲子)然後，把豆付皮打濕，置平，將(1)(2)混料均勻地放在豆付皮的中央，呈橫長形；然後，運用您那雙非常黠慧的巧手，像小時候用報紙包便當一樣地把它包進去．．．燈燈，有沒有看到，一條條如黃金樣的長條？？．．．愕，金條．．．然後啊，另準備一鍋子，倒入約莫四匙油，熱鍋後，把金條們都放進去香煎酥怍；待呈金黃色後打撈起，切片，又輕鬆上桌了．．．
（五）大腸面線：
(不敢吃大腸者可用魚丸或蚵仔代替)
材料：
(1)黃色面線一把(用熱水川燙備用)，大腸二條(翻過背面清理油污後，用可樂清洗，熱水川燙後備用)，柴魚些許，大蒜五顆(切碎)，太白粉些許，香菜少許，黑木耳絲少許(泡水)，筍絲少許，黑醋少許，醬油少許，五香粉少許，雞湯四碗(或灌頭雞湯二灌)．
(2)大鍋一個(最好是較深形的，桶鍋)，小鍋一個.
作法：
先介紹雞湯製法：
雞骨(或取半支雞)丟入滾水中大火煮20分鐘，置冷，放進冰箱一天後取出，撈起最上層的浮油後(因為冰過的高湯較易打撈很怕的油脂－這可是我家老大的獨門高湯制法喲)，再放置爐頭上加熱煮開，丟二片薑去腥味，雞湯大功告成．
魯大腸製作：
另外呢，在另一小鍋中也同樣丟進約莫一匙油，將大蒜切碎後丟入小鍋內炒香，加入清洗好的大腸及五香粉少許，醬油半碗及水蓋過大腸後開始煮沸，另滴進二滴檸檬汁及約50CC可樂，中火煮20分鐘後，置冷，將大腸砍成約3公分大小備用．
然後開始面線製作：
在桶鍋中加約莫二匙油起熱，丟進大蒜切碎混合碎柴魚炒香，把雞湯丟進鍋中稍煮二分鐘，再把川燙過的黃面線及泡過水的黑木耳絲丟進去煮熟（約20分鐘）；再將你自己想要吃的魚丸啦，筍絲啦，大腸啦，通通丟進去煮開，調味，太白粉勾欠後，再加入黑醋數到1.2.3.時收手．輕鬆上桌！
食用前加入適量香菜及黑醋．．．．．口水流滿地．．．
（六）一百分牛肉麵：
材料：
(1)麵一把(看你要喜歡粗的細的)，蕃茄一顆(切片)，八角三顆，青蔥二支，薑三片，大蒜三顆，豆辦醬一碗，醬油一碗，牛腱一條(切片)，雞湯一鍋(雞湯製作如上所示)，酸菜一顆(切碎炒二匙糖後備用)，冰糖一公分大小的一顆．
(2)電鍋一個，或悶燒鍋一個.
作法：
取電鍋或悶燒鍋內鍋，放入二匙油，丟進蔥薑蒜炒香，再丟切片的牛腱，切片蕃茄，豆辦醬，醬油，八角，冰糖，加清水蓋過牛腱，大火滾煮約15分鐘；再放入電鍋或悶燒鍋悶8小時以上，即成牛肉湯．(一定要隔天食用才美味)
食用時，將麵條煮熟，以雞湯及牛肉湯3:1的份量食用．食用前，別忘了丟進青蔥末及炒熟酸菜末，美味加分！
啊！！別要太崇拜我押，it’s a piece of cake…..炊飯有什麼難的啊，不過就是準備材料，拿捏火候，大口吞下….然後再與大自然融合一體．生物循環不過如此，適者生存啊～
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