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Honda Taiwan拚顧客滿意No.1
: 中國時報【報導郭隆富】
Honda Taiwan自成立以來，秉持「顧客滿意No.1」與「被社會期待存在的企業」兩大事業方針，在台灣扎根及茁壯。居家生活
2019年Honda Taiwan將聯合獨有的四輪、二輪、動力產品等三位一體的獨特事業經營型態，提供消費者更多元價值的商品及服務，將以「全面質進化 優化生活體驗」為事業發展主軸，提供消費者更好的生活體驗及生活便利性，具體實現Honda 所追求的「The Power of Dreams」品牌價值。
Honda Taiwan四輪事業以符合市場需求、精準的產品定位獲得消費者廣泛支持，2018年四輪累計總販售台數達3萬8668台，成長率達14％，並成為台灣休旅車領導品牌。2019年Honda Taiwan四輪事業邁入40萬台銷售里程碑的同時，將完成全台據點的改造，並繼續擴充服務據點以提供更完善硬體；軟體方面，除了更加提升銷售及保養維修的水準之外，也將增加舉辦與車主接觸的活動來提高消費者互動。
Honda Taiwan以「Be Your Wing」夢想之翼，導入全球摩托車市占率第一的Honda Motorcycle事業體，2018年總販售台數達2603台，其中X-ADV成為紅牌進口單一機種銷售冠軍。在紅牌級距市場的總銷售台數達1619台，市占率20.1％，讓Honda成為紅牌重機的第一領導品牌。
為了顧客的喜悅，Honda Taiwan在去年導入在日本已有65年歷史的Power Product事業，初期產品發展策略以導入多樣化的產品種類為主，使Honda成為應用範疇最廣的日系品牌，並擴大通路的布建以擴大顧客在生活上「使用便利」的喜悅。
2019年Honda Taiwan動力產品事業將增加引進引擎、發電機、農耕機、割草機、吹葉機、抽水機等動力產品，將透過更多元化動力商品提供及銷售網絡擴大，豐富顧客生活的喜悅。
Honda Taiwan以三位一體「全面質進化 優化生活體驗」為事業經營方針，設定四輪3萬7000台，二輪3300台，動力4萬7000台年度銷售目標，Honda Taiwan將持續開創品牌嶄新格局，以豐富消費者的生活體驗及便利性，致力朝向最受顧客喜愛的第一品牌邁進。
鮮魚取代餃子皮 饕客大啖韓式宮廷菜「魚餃」
: 朝鮮時代的宮廷料理，會把新鮮的魚肉拿來當餃子皮，包成「魚餃」品嘗。而這道料理現在在京畿道富川也吃得到，因為作法十分費工，吸引不少民眾慕名而來，品嘗朝鮮貴族才吃得到的好滋味。
主廚：「這個水餃外皮並非用麵粉做的，而是用魚肉做的，取用魚肉的『魚』字，稱為『魚餃』。」
這道魚餃料理，曾是朝鮮時代的宮廷菜，雖不需春季最新款要昂貴食材，卻十足考驗刀工，因為若是魚肉切得太厚，不僅無法達到水餃「皮薄料多」的標準，還容易爆開，影響美感，因此用來取代水餃皮的魚肉，便是左右料理成敗的關鍵。
主廚：「就是這個，鮸魚沒有腥味，嘗起來肉質軟嫩帶有甜味，魚皮上的顏色還很鮮豔，這代表很新鮮。」
老闆坦言，開發料理時，試過許多種魚肉，鮸魚無論是在肉質，還是鮮度都最符合「魚餃」口感。
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主廚：「入口瞬間若嘗到腥味，就算餃子內餡做得再好吃，仍是吃不下去，使用過各式各樣的海鮮，紅肉的活魚腥味較重，會影響風味，白肉活魚中則『鮸魚』最棒。」
有了新鮮鮸魚當餃子皮，對於餃子內餡，只要求當季、新鮮。
主廚：「這個『春白菜』燙熟後味道清甜，所以我取代高麗菜，在這個時節會使用它。」
把各種新鮮時蔬切成碎末，再加入絞肉、烏賊還有牡蠣提鮮，再在準備就緒的魚肉水餃皮上，撒上這個白色粉推薦母親節禮物末。
主廚：「這個是太白粉，若在魚肉上直接放上餃子餡料，有可能會掉出來，為了增加黏著力，這個太白粉能扮演黏著的角色。」
最後再放進蒸籠，炊煮10分鐘。
主廚：「一開始蒸的前3分鐘要用大火，等到受熱達到一個狀態，再調降火量，如果從頭到尾都用大火蒸，魚肉容易膨脹，還有太熟的話肉汁都跑掉了。」
用完美火侯鎖住肉汁，現代版的「魚餃」，吸引饕客慕名而來。
民眾：「裡頭的餃子餡和外皮一起吃，十分有嚼勁也很好吃，慢慢地嘴中融化很美味。」
品嘗到鮮美「魚餃」的同時，還能感受到主廚的用心，也讓這道宮廷「魚餃」大受歡迎。
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