鏡盒 就是喜歡靜靜的聽著......

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1月15日   晴

 

今日放工之後同平時相當唔同

我,wing,鎵惠&jo 四個嘈死人既女人

一齊去學整意式芝士餅

 

7點鐘上堂

有個小老師(中學生)教我地4個

First, 整餅底

首先要將麵粉,牛油,朱古力粉&沙糖同兩匙水

用手將佢地combine 一齊 (真係眼不見為淨)

將佢地搓成個ball

再將佢壓平,係上面”均勻”咁”吉”隆

(問小老師即係要吉成點呀: 均勻就得啦~~廢話)

之後焗5~8分鐘

餅底就完成啦

 

 

整完餅底就梗係整個餅

要將舊叫芝士忌廉牛油搞搞佢

搞到人到癡 (累死人啦)

之後要落一隻雞蛋

我太耐無做過呢樣野啦

又驚d蛋殼跌落d牛油度wo

最後好彩有我親愛的同房幫我

好!又搞過……

 

搞到”無粒粒”就可以一分為二

跟住就一邊就落酒(唔知咩酒)&糖

一邊要落朱古力(朱古力要自己煮溶)

咖啡酒,咖啡粉同糖

搞勻

就將有朱古力既不均勻,隨意咁”達”落去個餅底度

再”達”無朱古力既

 

最後就用筷子係上面畫野

再焗廿~三十分鐘

完成

 

不過唔可以即刻食

要令返屋企至少雪兩個鐘先食得

 

整cake既感覺都唔錯

有機會會再學