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2007-06-13 16:39:19| 人氣706| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

名牌榴槤

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榴槤飄香了,這一次打了果王的主意,約了弟弟與媽媽,上山去。

其實我上一個禮拜已和友人去了一趟,有幾個意外驚喜,很想與家人分享,口述有欠誠意,聽人說也不如親身一遊,何況我們也有一段時間未與弟弟一家出遊了。

上的是榴槤山,檳城人很自然的會想到浮羅山背(Balik Pulau)。小時候爸爸曾帶我們去找他的馬來朋友,我們在他的高腳屋裡吃了很豐富的午餐,有竹筒糯米(lemang)、沙爹(satay)、咖哩,當然少不了他家種的榴槤。過後,他還採了山竹給我們帶回去。
話說回來,禮拜天的中午,下了場豪雨,太陽變得嬌羞,我們在Autocity的Old Town Kopitiam吃了午餐,我只吃了一片牛油加也燒麵包,吸了一口弟弟叫的厚冰咖啡便停口,心裡已盤算著上了山要吃的東西嘛(有陰謀的)。

說是我帶他們去,其實是弟弟駕車,他的“愛玩沙”很好坐,我和媽坐中間,侄兒坐後面,姪女坐跟弟媳,很鬆,只是前晚熬夜的我,處於半昏睡狀態,到了浮羅半山,見到榴槤檔口才精神了些。


“上一點才買吧。我吃的是接近浮羅市的。”

弟弟照著我的意思直駛而上,路很好走,不像我們小時候上山時,好像要很長時間,檳城是有發展的,上週前來的友人對我說,你們是身在福中……?

沿路的蔥鬱與藍天,暫且撇開檳城予我的壓迫感。原來檳城的美可以上山尋回。

我終於知道小雲頂在哪了。路上有一座廟,幾戶人家,疏疏落落的,158、168……這是榴槤檔口愛用的招牌。

靜心觀賞著,不知不覺竟到了山頂,那檔榴槤呢?
到浮羅鎮,先買浮羅叻沙吧(陰謀之一)。但媽說打包好了,待會買了榴槤,到峇都丁宜吃 。沒碗沒湯匙,怎麼吃啊?

“買碗啦!”媽很即興喔。我們真的在浮羅叻沙檔附近的小店買了兩個公雞碗,然後老板送4個塑膠湯匙,就這樣成事了。

有個發現,那裡還有一檔青魚,應該是很好吃,看小販忙著倒花生、油蔥、芝麻,準備一桶桶的醬料,還配滷蛋、厚厚的蝦餅,一大堆人等著,我們也叫了一包,等了好久,雨又下起來了,只好放棄。

“你買的榴槤到底在哪裡?


繞回山腰看看。還是忘了那檔榴槤的所在。其實每一檔看起來差不多一樣,都是一個小亞答棚,擺幾粒榴槤,一張桌子,供客人當場品嚐。走呀走的還找不着,弟弟決定隨便選一檔買了。

“這是‘林鳳嬌’,名牌來的,一公斤10塊。”哇!“林鳳嬌”長得這樣大個頭,裡頭是白玉、乳黃或深黃色的肉呢?選榴槤就像賭博,你永遠不曉得她深閨裡的秘密。名牌榴槤就讓你安心多了,至少名號是依她的特徵而取,形狀、肉質、味道,甚至香氣都有一個指標,離不遠。

不過一粒約2公斤重、橄欖球般大的榴槤叫價至少20塊,我們一聽不得不嚇了一跳。“還是吃甘榜榴槤,冒個險吧。”甘榜榴槤指的是未接種、原生的老榴槤,曾經風光過,只是新秀出現,失寵了。不過,她偶爾也會帶來驚喜,因此價碼也要“林鳳嬌”的一半。
繞過山頭,前往峇都丁宜海灘的途中,我見到了檳島的世外桃源。這是一週後我決定舊地重遊的主因。

驚喜(一)

Pantai Acheh:這是我上週發現的。左轉進入一條小徑,因名字中的pantai(沙灘)一字,嚮往著一片潔白的沙灘,不過前面只見一座小山頭,我與友人寧可信其有,硬是要探索這個不可能,結果,哈,當然是失敗了。但在這,我看到了深居山裡的簡樸人家,典型的華人甘榜,屋前種了各種花樹,還有柚子,和一種結了類似柚子但不是柚子的果樹。

杜娟、黃色富貴花、小狗、桔子樹……老的時候住在山中這樣一個隱密的村落,應該很不錯吧。

驚喜(二)

蜿蜒的山路,鋪了柏油,沿途盡是榴槤園,侄兒頻頻歡呼,一粒粒榴槤就吊在眼前,垂手可擷,“哇!”好多啊,真的好多。開始懷疑榴槤減產70%的新聞。一輛又一輛的車子停下,老饕就地大塊朵頤。

驚喜(三)

這裡有個大水壩。直落巴巷水壩,比孟光水壩還大,碧水藍天,青山相伴,景色美呆了。
感覺剛才買的榴槤太少了,我們停下再買。這次我們出手較狠了,味口也大了。

“這是D600,這是紅蝦。”沒有“林鳳嬌”啦,哈,美女丟了想重遇可不容易,這次就選粒像007般有數字代號的吧。

D600與“林鳳嬌”叫價一樣,第一次買下一粒RM18塊的榴槤。還有多3粒較大的甘榜榴槤。


到了,終於可以吃了。

榴槤配叻沙,大伙吃個不亦樂呼,侄兒見到海樂極,跳下水回來,我們已吃了第4粒。甘榜榴槤的確餘韻猶存,其中2粒是黃肉香滑的,還有一粒肉色乳黃色,甜中帶澀,黏口超棒。只有一粒較硬,生了蟲。

“嘻!褲子也沒穿,羞羞,留3顆給你吧。”上岸的侄兒只穿了上衣,見到車後的榴槤就不顧儀態地吃起來。

而我們,早已轉移目標,吃叻沙囉。飽腹後還有甘蔗水喝,爽啊,留下D600,回家再慢慢解決吧。

台長: 清蒸霉菌
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項少雲
好美的TELUK PAHANG水坛哦!哈连我这道地的槟岛人也真正去过也....失 了.....可以描述那边多一些吗?偶像
2007-06-14 14:12:10
版主回應
你看過亞依淡水壩嗎?我也很喜歡那裡,直落巴巷水壩很大,向橫擴展,左邊延伸入山林,右邊有邊堤,我們是由浮羅過來,一路上原本看到的是樹叢、榴槤園、花花草草,忽然見到一大片綠水,波光粼粼的,很悸動,有種海闊天空的感覺。你還可以把車駕至另一端,在那裡做晨運應該很不錯,或坐下來慢慢欣賞風景,思緒會沈澱下來,很平靜很平靜吧。
2007-06-15 10:45:22
項少雲
阿依淡的DAM离我家不远 .....听你这么说很想很想去也
2007-06-16 15:58:47
版主回應
哦,少雲住亞依淡附近啊,一定要去看看喔。
2007-06-18 12:33:00
吉普賽
看到你拍的榴槤,我突然也想吃榴槤了,要找個機會去吃個飽~
項少雲是住靠近阿依淡水霸的嗎?我以前住在極樂寺旁,不懂有沒有見過她呢?
2007-06-17 21:45:48
版主回應
嘻!是啊,浮羅的榴槤好好吃,香蕉、黃梨、叻沙,也很好吃囉。

你以前住在極樂寺旁啊,我六年級的畢業旅行時,曾和同學們一同沿極樂寺旁的山路步行登上水壩,不懂你有沒有看到我?
2007-06-18 12:40:54
福建魷魚
我也想吃榴槤,但擔心那兩粒東西承受不了。
2007-06-18 14:14:16
版主回應
可以吃“辣死你媽”和karipap了,沾一口榴槤應該沒問題吧。
2007-06-26 15:33:18
黎秉辛
寫的真不錯,其實在彭亨州文冬的武吉丁宜新村出產的榴槤也極之好,這個地方就在雲頂山腳下前去文冬方向約4公里處的一個小華人新村,現在全馬都有很多人到來這個新村品嘗獨特風味的佳肴。
2007-07-21 22:23:48
清蒸霉菌
謝謝。你來自武吉丁宜吧,那裡應該生產好多榴槤,曾兩度遇上遠從彭亨來檳城售賣榴槤的卡車,他們賣得很勤,但我沒買,因為之前已吃了不少。

著名的法國村就在武吉丁宜吧,有機會會去走走。參觀了你的網站,你有不少資料,不妨考慮放在部落格,閱讀起來會較輕鬆。
2007-07-23 15:28:01
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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