坦白說，巴厘的食物乏善可陳，別輕易地給巴厘的美食廣告騙了。
廣告（～）與事實（*）：
～巴厘的果汁濃郁香馥
* 是很濃，不過並不是多加一粒橙或蘋果，多半片木瓜或哈蜜瓜，純粹是濃縮現成果汁或冰沙作法，才顯得較濃；至於香？嗅不到。還以為Bali Ong （巴厘黃梨）一定很多汁，原產地不是嗎？不...黃梨味淡肉薄，乾卜卜，還好後來吃到大大杯厚厚的草莓汁，稍感安慰。
～一定要買巴厘咖啡，100％純正，香氣撲鼻……
* 我們被帶到一個種了各種水果、草藥、可可樹的小園，供示範的，每樣只種一棵，然後有個阿伯在炒咖啡豆，員工準備了咖啡、可可、薑茶等給我們試。巴厘咖啡，比家裡喝的黑咖啡還普通，一個字，淡，可能我不懂得欣賞吧。
～到海邊一嚐風味獨特的海鮮
* 之前寫過，在海邊吃海鮮是窮浪漫（上下圖），夜黑風高，桌面暗蝦蟹魚分不清，煮法一味炭烤或油炸，肉質乾燥，殻比肉多，日落時享用或可補回幾分，只是我們到達時太陽已躲到山後，只施捨了幾道餘輝……
為了補救巴厘食物的“平凡”，近年來各星級大酒店紛紛請來國際大廚，炮制具國際水準的食物，但一般餐廳就沒有這個福份了。
這樣一來，我們只好精挑細選，畢竟說一個地方的食物欠奉，指的是大體上，就像說檳城是美食天堂，10家炒粿條還是會找到3家難吃的，那巴厘的美食，100家中總可挑到3家好吃的吧。
秘書同事做足了功課，她一早已和旅行社做好安排，讓我們有幸吃到了Laka Leke的Dirty Duck（髒鴨子）和Ubud的Babi Guling（烤乳豬）!
Laka Leke是隱密的意思，餐廳所在確實隱密，那時肚子已猛打鼓，巴士就摸黑拐入Monkey Forest附近狹窄的小路，兜兜轉轉的，胃液跟著翻滾，好不容易才抵達。
當時天很黑很暗，Laka Leke的燈很昏很黃，餐廳的的主人原是一名田園設計師，把Laka Leke設計得很美很有氣質，充滿幽雅的田園風味，就是有稻田，有荷塘，有小橋流水，有小徑迂迴……只可惜眼前一片迷濛，太暗了看不清楚啦。
我開始擔心食物的水準，該不會又是吃情調喝浪漫的餐館吧？
http://www.lakaleke.com/哈！幸好這次是真材實料。上圖是我們吃的髒鴨子，巴厘的鴨是很野的，主人每天任牠們在田園裡跑，找吃，弄得一身泥巴，結果這些鴨身裁瘦小，毫無贅肉，吃起來咬勁十足，嘻嘻，有點硬的意思，但牠勝在炸得很香脆，連皮帶骨都可咬得咔咔響，沾上風味獨特（這次真的獨特了）的醬料吃，很過癮。
吃半隻髒鴨子還不夠，可吃一旁的馬來風光、蝦餅和沙爹，還有古早味綠豆冰淇淋，芝士蛋糕，水果等，這樣豐富，夫復何求？
冰淇淋拍得很朦，不好意思，那裡真的太暗了，偏偏自己技術差又不肯打燈。
逛了Ubud的巴剎，秘書同事便帶我們去吃Babi Guling。
很傳統的烤豬，就是將一枝木條插入豬身，在火上翻轉着烤那種，是馬來人賣的。馬來人吃豬？開始時我還嚇了一跳，後來想想，長久住在馬來西亞，腦袋真的被設定了，老是把宗教與種族牽扯在一起。“醒醒吧！”我叫自己。
沒吃過這樣脆的豬皮，呵，本來我是不吃豬皮的，只是babi guling就是以香脆的皮與柔嫩的肉聞名，不吃豬皮倒不如不用叫來吃。裡頭還有炸豬腸，應該是豬腸吧，有點像臘腸，混着很多切得小小粒的長豆與辣椒，同事還誤以為是小辣椒，不過照樣給她吃個精光。我，當然也不會浪費食物啦。
餐廰的桌子是低低的，我們坐在草蓆上吃，一套10塊多（加一瓶可樂），對巴厘人而言，可是高消費，所以食客中只見外國人，尤其是日本人，幾乎佔了一半。
Makan babi, kenapa tak?
（吃豬肉，為何不？）
（Eat pork, why not?)
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