在吃完中午的冷麵後，因為韓國下了大雨，就算我們撐著傘，多少也有淋到一些雨，當傍晚我們坐在有名的李舜臣將軍銅像旁的馬路邊，又開始想我們晚餐要吃什麼呢？我立刻提議要吃人參雞，因為我覺得淋了雨的自己，要好好的補一下。
有了目標以後，我們開始翻手上的旅遊書，發現日本的旅遊書和台灣的旅遊書，都同樣介紹了一家人參雞店，叫「土俗村」，看了地圖後發現不遠，我們就決定朝土俗村邁進，在途中，老師跟我們說，上回他來韓國「學術研討」的時候，有一個師大教授的妹夫，是韓國總統的特助，也是請他們去土俗村吃人參雞，我此時心想，連韓國人都會招待朋友去，應該可以吃到正統的韓國人參雞吧。
在路上我忍不住問了老師，那…人參雞的味道可好，老師回答的很好笑，他說兩年前吃的，說實話忘了味道如何了，只記得看到雞頭和雞屁股嚇了一大跳，所以也忘了人參雞到底是什麼味道了…
到了土俗村點了人參雞，這才發現，在韓國吃人參雞和台灣的韓國料理店不太一樣，通常我們在韓國料理店的人參雞，是一大鍋，大家一塊拿來當湯喝的，但韓國的人參雞卻是一人一盅，裡面就是一整隻雞，不過據說還要特別挑一個多月大小的小雞來做，做法就是將人參、糯米、紅棗等，塞入雞的腹中，然後加入水一塊燉煮，雞湯上還有一些蔥花。除了那一盅人參雞外，旁邊還附有一小杯的人參酒，老闆此時給每個人兩個碟子，一大一小，因為韓國人不在，所以我們也不知該如何吃，就偷偷看旁邊的韓國人怎麼吃。
韓國人先拿桌上的鹽及胡椒放在小碟子裡，然後將那一盅人參雞裡的雞分開，把肉挾一些出來，放在大碟子中，沾著鹽和胡椒吃，邊吃還邊喝人參酒，看了韓國人的吃法後，我開始比照辦理，我先喝了一口人參雞湯，發現雖然是雞湯但不油膩，而且和台灣的人參雞湯不同，其實韓國的人參雞湯沒有很重的人參味，我們後來想，會不會台灣的店家怕人家不知道是人參雞湯，所以加了不少人參粉，增加香氣，不過純粹自己幻想的，真相不是如何…
在吃的過程中，我不斷的努力的想找出雞頭和雞屁股，後來被我找到了雞屁股，但沒找到雞頭，我想大概是很多觀光客反應吧，所以他們現在雞頭會先拿掉，不會放進湯裡嚇人…，每盅人參雞裡，還會有一支不算小的人參，我這時又問了一個白痴問題，就是那可以吃嗎？因為我其實有點怕吃人參，結果人家回答我，錢買的當然能吃啦，不過我還是不敢吃，把人參丟給別人吃去…
由於人參雞裡就塞有糯米，所以並不會另外提供白飯，雞吃完了就接著吃糯米，原則上整盅人參雞是可以全部吃光光的。人參雞其實也不太貴，一人份是11000韓元，我們發現旅遊書上大部份寫10000韓元，可見土俗村最近漲價了，不過我還是很懷念韓國人參雞的味道…
後來我問韓國朋友，說他們在家裡會自己煮人參雞嗎？他說大部份的家裡都會煮，那在韓國是一道常吃的菜，我們接下來問，那真的要像書上寫的一樣，用49天的童子雞嗎？他說其實一般家庭吃沒有如此講究，一般的雞就可以做了，一樣塞入人參、紅棗、糯米等東西，就是常吃的人參雞了…
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