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與好友的「追星」午餐時光 (2018/04)
在台灣都為了哪些餐廳能登上米其林美食指南狂熱時,我跟好友發現除了在文華東方有豪華的米其林餐會外,在大直的「維多利亞酒店」亦請到了來自北海道的上村雄一主廚,進行為期逾1週的客座主廚餐會。上村雄一主廚在北海道二世谷的餐廳在2012及2017年都獲得米其林一星的榮譽,他本人也有紮實的廚藝基礎,加...
...詳全文
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