▲J.Sheon、呂士軒一起下廚做馬鈴薯燉牛肉咖哩。
石斛（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
新年到，想必許多人都開始圍爐、吃年菜，可天天不是火鍋就是大魚大肉，吃膩了這些，想換個味道？那就來看看J.Sheon、呂士軒兩位「總鋪師」到阿嬤商行合體下廚做咖哩飯，為大家解解饞。
這次開出菜單的是J.Sheon，他與好友呂士軒討論過，才決定做咖哩飯，時常在社群媒體上傳做菜影片的J.Sheon，先前也曾在粉絲見面會時，現場做超大漢堡，因此當天會端出什麼特別的料理，著實令人期待。
看似簡單的咖哩飯，準備的材料卻不是一般大眾以為的咖哩塊、馬鈴薯而已，反而多了洋蔥、牛肉、紅酒、伍斯特醬、中筋麵粉等，看他一件一件地把食材取出，一樣一樣都讓在場的人一驚，畢竟如果是一般人在家做飯，這樣的咖哩飯陣容，「卡司」太強了，不過一旁的呂士軒倒是習以為常。
▲J.Sheon與呂士軒討論後，決定一起做馬鈴薯燉牛肉咖哩。（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
兩人著手開工，J.Sheon熟練的告訴呂士軒步驟，儼然就是餐廳的大廚，身為助理主廚的呂士軒，與J.Sheon也有良好的默契，時常下廚的他，便開始熟練地拿起刀具，先是把肉切丁，再拿起削皮器，與J.Sheon一起把馬鈴薯削皮，期間兩人聊著天，有時呂士軒會抱怨J.Sheon是「南寮漁港」（諧音：難聊）來的，有時換J.Sheon嫌棄呂士軒忘記怎麼生活，好友嘴裡相互吐槽，但默契卻又是100分，氣氛輕鬆愜意。
▲呂士軒吐槽J.Sheon當天很難聊。（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
▲J.Sheon反虧呂士軒忘記怎麼生活。（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
把食材初步處理完畢後，J.Sheon再把切丁的牛肉稍微用鹽巴、胡椒醃製，洋蔥則是由呂士軒負責炒熟，J.Sheon便著手重頭戲，也是主角——咖哩。
石斛過程中，他霸氣地把整罐番茄醬、半罐紅酒、咖哩塊等倒入鍋中，完全沒有量比例，純粹靠感覺，已經習慣的呂士軒忍不住感嘆：「我不懂為什麼他這樣加法，東西出來就是好吃。」（詳情請看影片）
石斛
▲J.Sheon、呂士軒配合度100分。（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
被問到想要做這道「馬鈴薯燉牛肉咖哩」的原因，J.Sheon表示希望能從鼠年一直旺到牛年，至於新年新希望，他由衷的希望今年能夠入圍金曲獎，一旁的呂士軒聽聞，很有義氣的便把新希望獻給了好友，「我希望他能拿金曲獎，不是入圍喔！是拿獎！」而呂士軒的另外一個願望則是希望今年專輯可以順利催生，他也不忘呼籲大家趕快去追蹤他的IG，因為只有過了10萬，老闆才願意幫他發專輯。
▲J.Sheon、呂士軒講起各自的新年新希望。（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
J.Sheon、呂士軒此次合作起來非常有默契，J.Sheon更是給了副廚呂士軒滿分的評價，聊起下廚的頻率，J.Sheon招認跟以前比起來，現在少了很多，過去可能是一個禮拜3次，現在可能一周才1次，呂士軒也坦言近年不太下廚。
而今年過年，呂士軒透露，他特別買了牛肉湯的料理包分送給好友，「以前可能就是會找幾個朋友去吃飯。」講到這，J.Sheon突然無預警的吐了一句：「你很少找我吃飯，這一年。」呂士軒愣了幾秒，回嗆：「你也很少找我吃飯...」言談之間像極了鬥嘴的情侶。
▲J.Sheon、呂士軒分享過年生活。
石斛（圖／記者林柏年攝, 2020.01.06）
他們也講起過年曾碰到的有趣事情，呂士軒眼睛一亮的說起故事：「因為我都是拿香來點水鴛鴦，所以就不知道它到底冒煙了沒，等到丟出去的時候，就在這邊爆了。」他邊說邊附上手勢，光聽形容就覺得痛，而J.Sheon一聽也來了勁，「我是在公園跟不認識的小朋友在那邊互丟鞭炮，他丟過來水鴛鴦，我丟過去，又丟回去就爆。」最後不忘感嘆，「水鴛鴦已經是一個小型手榴彈了，真的滿危險。」
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