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2003-05-27 01:55:21| 人氣60| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【日誌】忘憂美味－幸福的茶味20030527

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(圖：布烈松鏡頭下的瑪莉蓮夢露，好溫柔呢）

昨天遇到不爽快事情，今天想寫一點愉快的事來沖淡一下。對我而言，沒有什麼比吃更能讓人平復心情了，我一直覺得食物是可以感動人的，料理的人也可以把那份幸福滿足感從食物裡傳達給客人，真正的美食，吃下去的那一刻，會讓人覺得活著真好耶～

今天和朋友約好要去日式茶屋吃點心，朋友們下班後都有些擔誤，沒能在預定的時間到達，我一個人買了一本過期的大地雜誌，走進去這間內裝很有風味的茶屋。

櫃台的歐巴桑朝我很親切地微笑，我問營業時間是不是到七點（這時已經六點 半），她跟我說，不急著關，請我慢慢坐。沒有menu的店，我點了抹茶凍和優格，靜靜地翻著自己的書。大約過了十分鐘左右，送來了美麗的抹茶優格，玻璃杯上點綴著美麗的草花，附上一杯煎茶。我向來對茶很挑剔，幾乎很不喜歡喝別人泡的熱茶（因為我自認為自己的泡茶工夫還不錯），我聞了一下煎茶的味道，拿起來小啜了一口，真是非常好的茶葉，泡茶的工夫也不馬虎。我以前沒喝過煎茶，但覺得它的味道靠近綠茶，但是色澤比較清爽，口感比較溫潤，也沒有苦味，帶有一點厚實感的甘美。我問了老板是抹茶是不是綠茶的一種，她說抹茶是採綠茶的嫩葉製成，所以是綠茶的最高等。煎茶只是配角，主角是現做的抹茶優格，抹茶粉的味道很順口，和著優格一起吃，配上旁邊的紅豆（紅豆煮的甜度和軟度都很恰當），三種味道入口，一氣呵成。至於抹茶凍，嫩度很足，配上一點鮮奶球，想必是很受客人歡迎的小甜點。朋友快七點時已經全員到齊，有人點了抹茶冰沙，我吃了一口，發現味道非常「出色」，冰砂把抹茶的味道提得更新鮮，一入口都是茶的新清。我們聊著聊著，已經過了七點，等朋友吃完後，我們滿足地離開了茶屋。

整體店的感覺，滿忠於原味的，就是茶味，老板對客人也很自然親切，是讓人忍不住想多來幾次好店。

**玉川水抹茶
**地　　址： 高雄市苓雅區四維二路35號
**洽詢專線： 07-7224240

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