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萬用鍋 HD2133 美味三道料理 開箱文分享 何首烏

料理一 何首烏

準備材料

整隻雞 / 食用米酒1瓶半 / 2.何首烏調理包 (內有鹿茸 何首烏 當歸 枸杞子 川芎 桂枝) / 3.水 (水量多少 小王是把材料都放進內鍋 把水開始加入 加到內鍋有刻度指示Max地方)

 作法

 

1.       將整隻雞先清水先洗乾淨，確保內臟部份有清理乾淨。

2.      將智慧萬用鍋的鍋蓋打開，將食材都放入內鍋裡，最後再加入清水至內鍋刻度　Ｍax。因為小王怕煮完都沒什麼湯，所以水量我有加超過Max郂度。蓋上鍋蓋，鍋蓋先選「無水烹調」在按面板的雞肉按鍵+煲湯，面板就顯示３０分鐘，開始運轉。（如圖示２～５）

3.      因為小王喜歡天然的食材，所以我們都不加鹽巴及醬油，用食材本身做出最自然的料理。

4.      ３０分鐘後烹調完成, 我們又保溫狀態１９分鐘, 滿心期待我們的中餐何首烏是否完成，將鍋蓋轉至排氣洩壓，這時別急著打開，等到浮子閥下降後才能開啟鍋蓋（沒洩壓是打不開的）。（如圖示６及完成品）

5.      結果湯都滿出來了，因為小王貪心水加超過Max刻度才會這樣，以後真的不能加超過。

美味料理＋整卓佳餚就是小王豐盛的午餐。超過癮。

 

料理二肉骨茶

準備材料

蒜頭30公克 / 排骨1公斤 / 肉骨茶調味包2包 / 少許的辣椒 /半瓶米酒

 

作法

 

 

 

 

 

1.      大蒜先把皮去掉。

2.      排骨先川燙過，目的讓排骨等等用萬用鍋燉時，可以更軟，更有味道。

3.      將燙過的排骨＋大蒜＋調味包＋半瓶米酒＋少許的辣椒都丟入萬用鍋＋清水至內鍋Ｍax刻度

4.      按下煲湯鍵，神奇的機器就起動了。

5.      在煲湯過程中，香味都跑來，真的讓人食指大動

6.      等煲湯好了，我們又讓機器保溫一會，才正式上桌

心得分享

 

這台萬用鍋真的很神奇，煲湯頂多３０分鐘＋保溫１９分鐘，就把排骨燉的很爛，吃起來的口感，肉不會不好咬，湯頭也很香甜，讓小王回想起久久前的回憶，馬來西亞的肉體茶，我們在台灣也能做出一樣的味道，這真的太神奇了

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萬用鍋 HD2133 美味三道料理 開箱文分享



肉骨茶完成品.jpg

萬用鍋 HD2133 美味三道料理 開箱文分享

料理三 炒三絲

準備材料 四季豆４０克　／　竹荀絲３０克　／　秀針菇４０克　／　紅蘿蔔１０克　／　少許辣椒　

 

作法

 

1.      將四季豆整理把頭先拔掉。竹荀絲秀針菇紅蘿蔔辣椒先洗乾淨＋切成碎絲並泡一下清水。

2.      將材料放入內鍋內並加微量（很少的水）並按下豆類／蹄筋鍵

約１５分鐘就完成，我們沒放任何的油，全用食材裡的水份及我們自行添加少許的水，完成後我們又保溫了一點，讓食材更入味。

 

 

心得分享

 

這台萬用鍋擺脫早期的印象，不需在瓦斯爐上拚命的炒菜，只需把材料放入鍋內，添加少許的水，出來的成品，就跟瓦斯爐上大廚炒出來的是一樣的，所以在品嘗這道菜時我就在想，如果電影總舖師最後用生命炒出來的生炒花枝，有這台萬用鍋，一定得冠軍，這是提外話，只能說有了這台，沒有不會煮飯的人，只有不想煮飯的人，多發揮點巧思，您會創造更多料理，下一位總舖師就是您。

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萬用鍋 HD2133 美味三道料理 開箱文分享



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萬用鍋 HD2133 美味三道料理 開箱文分享