湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第九十一天，第九十一道菜！

網路上有看過一道菜就叫做啤酒雞翅，顧名思義就是加啤酒滷雞翅，只不過家裡有小朋友對於滷雞翅這件事，似乎不太受歡迎！所以當然得有小朋友喜歡的口味！至於啤酒就敬而遠之了，於是我突發奇想，加入了黑麥汁！也有異曲同工之妙！試試看口味還不錯囉！推薦給各位客倌！

材料：

雞腿、蔥、薑、蒜、洋蔥、蜂蜜、黑麥汁、醬油、蠔油、小磨香油、水

做法：

1.將蔥、薑、蒜、洋蔥等切段切片備用

2.將雞腿洗淨備用

3.將蔥、薑、蒜、洋蔥等置入鍋中

4.倒入蜂蜜一匙、醬油兩匙、蠔油兩匙、小磨香油一匙、水三匙調勻

5.將雞腿至入鍋中攪拌

6.最好所有雞腿肉都淹沒於醬汁中

7.蓋上鍋蓋放入冰箱醃製一天

8.第二天取出雞腿肉

9.將滷汁先加熱拌炒

10.將雞腿肉加入鍋中

11.加入黑麥汁

12.蓋上鍋蓋熬煮一個小時

13.取出雞腿瀝乾醬汁

14.黑麥汁滷雞腿上桌

 

提醒： 

如果要雞腿更有味道，可以將雞腿剖開醃製，應該會更入味喔

 

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