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2008-07-28 21:32:38| 人氣149| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

港式小食

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假期開始的第一天，一直嚷著要吃蓮蓉包，於是想起「蓮香樓」。我想，「蓮香樓」是不用多介紹了，它是香港現存不多的傳統港式茶樓。可惜，當我們四點到達時，下午茶時段已經差不多結束了，點心已經沒有了，雖然有些可惜，但我們早有後著，於是我們就「轉戰」著名的大排檔勝香園。其實中環是香港的CBD (Central Business District)，經過多年的刻意經營，已經成為了soho區，當中以法國菜、意大利菜，及傳統港式老店的天下。
在不同的雜誌及網站中都指出勝香園、蘭芳園及蓮香樓是最佳美食之地。勝香園是上環區半山的傳統小食店，一般都是依山而建，在石板樓梯旁就地搭建，甚有大排擋風味。座旁有兩位專業人士坐下，就叫了一豌番茄湯面，當中一人就介紹這個露天茶檔，每日午市起碼有數十人排隊等食。
當天茶檔的食物離不開咖啡、奶茶、粉麵、多士，這裡的出品卻特別用心，多士用的麵包可選白麵包、高纖麥包、提子甜麥包、甜餐包、軟豬仔包及脆脆包；番茄湯麵的湯底用上意大利去皮罐頭茄，與新鮮北京番茄打碎同煮；更創出牛油檸檬汁蜜糖脆脆，將豬仔包烘脆，塗上紐西蘭牛油、澳洲蜜糖及新鮮的檸檬汁，成為茶檔的招牌小食。

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