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2008-06-27 09:36:48| 人氣207| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

故宮國寶翠玉白菜「吃」得到

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台灣的故宮博物院以典藏中華文物享譽國際，其中最為人所熟悉「翠玉白菜」、「肉型石」跟「毛公鼎」等國寶，現在不但看得到還吃得到；新開幕的故宮晶華，花了新台幣四億元打造，不僅在建築元素上運用許多故宮典藏，首先推出的「國寶筵席」，更是要讓遊客在飽覽故宮文物之美外，還可以一飽口福。

「故宮晶華」25號正式開幕，最受大家矚目的就是唯妙唯肖的「故宮國寶宴」，從「翠玉白菜」、「肉型石」到「毛公鼎」等故宮鎮館之寶，全都化做了一道道美食佳餚，讓色香味美的中華美食與故宮國寶相互輝映。

主廚蕭廣安表示，每道國寶菜都有相當難度，為了讓菜與文物達到「近乎相同」的境界，「型與味」都一再調整，像是遊客必看的翠玉白菜，從站立的角度到如何燙熟卻不失青翠色澤都耗費心思，最後更是以櫻花蝦替代螽斯和蝗蟲，趣味十足。

耗費鉅資興建的「故宮晶華」，除了搶攻旅遊商機外，晶華董事長潘思亮認為這是對歷史的交代。

晶華董事長潘思亮：「一定要做，不惜代價，因為這不是一個生意，我覺得這不只是為我們的後代、也是為我們祖先，也是對全世界的一個交代。」

故宮博物院院長周功鑫對「故宮晶華」的前景也十分看好。

故宮博物院院長周功鑫：「博物館有五大功能，除了典藏、研究、展覽、保存、教育之外，娛樂是很重要的；故宮晶華這樣一個規模，讓故宮會更好。」

結合現代與故宮典藏的建築特色，加上精心規劃的「國寶筵席」，讓故宮博物院的觀光吸引力再上一層樓。

新唐人亞太電視茅志剛姚瀚宇台灣台北採訪報導


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