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今天是24節氣中的立冬。

雖說南方的天氣還很暖和，但立冬一到，也就意味著冬天的開始。 一入冬，養生的關鍵當然少不了“進補”二字。 冬季是進補的好時機，國人進補，多以膳食為先、以肉食為主。 然而，從入秋吃到現在，各種肉類吃得難免會有些膩味。 而且最讓人擔心的是，還有可能會補過了頭。 那麼，立冬后到底該吃哪些肉呢？

立冬後，這3種“神仙肉”絕不能錯過鲫魚肉，補腎養胃還防癌
魚肉是響噹噹的“防癌肉”。 法國國際癌症研究署開展的一項研究發現，常年多吃魚的人患腸癌的風險，比少吃或不吃者少12%。
除此之外，魚肉還富含蛋白質、不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇濃度，是心臟、血管的保護神。
立冬后吃魚，以鲫魚為佳。

原來，冬季天寒地凍，鯽魚更能適應寒冷的水溫、積極覓食，因此冬季的鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美。 中醫認為，鯽魚味甘性平，有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣、利水滋腎等功效，常吃不易上火，尤其適合冬季食用。
從營養學的角度看，鯽魚中蛋白質含量豐富，還含有豐富的硫胺素、核黃素、維生素D等維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，可以給人體補充營養。