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 自古以來，國人把人參視為起死回生的靈丹妙藥，恨不得家裡面都能藏上一根，以待大補特補。

然而，人們或許不知，人參性溫，許多人根本受不了這溫補。

相較之下，西洋參更家常，更多人適宜。

 

西洋參 

圖源/映庫視覺

 

來源：為五加科植物西洋參的乾燥根，原產於美國和加拿大，我國已有栽培。

性味：性涼，味甘、微苦。

功效：歸心、肺、腎經，具有補氣養陰，清熱生津之功效。

 

吃西洋參，只是清朝以來的事

在數千年的中藥歷史舞臺上，西洋參屬「小輩」，其藥用史不長，首載於清代汪昂的《本草備要》，至今約250年。

清代康熙年間，民間刮起采參潮，清廷禁止濫采，人參價格高漲。

來自西方傳教士看在眼裡，計上心頭：世界上與東北長白山地理同緯度，生態環境相似的其他地方，會否也有如此寶貝呢？

於是苦心尋找。 終於在數年後，在美國尋得一種形似人參的植物，出口中國，大發其財。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢

圖源/映庫視覺

此便為西洋參，又名花旗參、洋參、美國人參。

換言之，西洋參之發現，是為頂替人參。 但醫藥學家們很快發現，西洋參與人參，雖同為補氣藥，藥效卻有較大差異。

人參性溫，西洋參性涼，前者可大補人體元氣、復脈固脫，後者的主要功效是補氣養陰，清熱生津。

許多人不受人參之溫補，西洋參則可以用。 正如清代名醫張錫純所著《醫學衷中參西錄》載：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受之溫補者，皆可以此代之”。