豆豆格(新店) 學著好做人，學著做好人。

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今年入冬以後，各地疫情開始情勢上升，重慶也在開始有狀況。原先做局部管控，還可以用公家的通行證出入，公司生產不受影響。直到上週四，政府決定所有工廠“閉環生產”，就是人力全部在廠內宿舍與生產車間內部活動。住宅小區全部“靜默管理”，就是以住宅小區為單位，居家停止外出，每天晚上集中做PCR。簡單講就是“封城”又開始了，只是換個說法。

說起來也很可憐，正好又到了我生日的時候，去年在返台隔離中度過，今年再次在隔離中。目前每天可以有3小時出門去買菜。所以生活就是，居家上班有會開會。沒會就幫忙帶帶孩子，買菜做飯。

在疫情期間過生日，太太手工給我烤了一個古早味蛋糕，生日還是蠻有儀式感的。

生日當天家裡吃泡菜火鍋，疫情期間有這樣的待遇已經很不錯。

最喜歡的滷豬蹄+四月自製的筍絲，太好吃了。另外還有好吃的滷白菜，後來剩下的滷白菜湯還做了陝西臊子麵。

包了100個韭菜餃子，100個薺菜餛飩做庫存，隨時可以上場。

馬鈴薯燉肉已經夠好吃了，再加上鹹魚，真的很美味。

蒜蓉開背蝦真的絕了，簡直鮮掉眉毛，平日的庫存很重要。還有麻婆豆腐一點都不輸給川菜館子，秘訣是四川郫縣的豆瓣醬與花椒粉。

活鱸魚買回來後發覺太大了，剖開一半做紅燒，另外一半留著燒鮮魚湯。平菇燒榨菜肉絲湯，味道也很好。

居家每天就是與廚房為伍，做菜與洗碗都是我來，維持灶台清清爽爽是基本的。

隔夜飯累積幾頓後變成蛋炒飯，排骨玉米湯要燉1個半小時以上，排骨達到嘴巴一抿肉掉的程度。巴適得很！

最後來看一下，每晚陪爸爸媽媽去做PCR的小寶寶。