24h購物| | PChome| 登入
2010-06-14 08:43:04| 人氣1,360| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

讀<STARBUCKS咖啡王國傳奇>與我的第二次星巴克經驗

推薦 4 收藏 0 轉貼0 訂閱站台



事都重要, 星巴克咖啡公司崛起,是二十多年來最富傳奇色彩的經商故事之一。星巴克從西雅圖港區派克地市場一家咖啡豆兼香料零售店,擴展成今日一千四百多家店面的濃縮咖啡飲料專賣公司,成長腳步仍未稍歇,平均每天開一家咖啡館。星巴克改變了美國人生活形態,使美國人迷上重烘培的阿拉比卡豆,也讓濃縮咖啡館成為大街上不可或缺的「行頭」,為上班族提供一個家庭、公司以外的「第三個好去處」。  1983年,蕭茲奉派到米蘭參觀商展,激發他引進義大利式咖啡館的動機。他發覺義大利人不但愛喝咖啡,甚至到咖啡館串門子,似乎成了義大利人每日必行的社交生活。他堅信美國人也會迷上這種浪漫的咖啡館經驗。  引進義式咖啡館只是傳奇故事的開端,他還配合傑出的行銷,塑造星巴克品牌。然而,蕭茲卻認為星巴克成長的最大動力,在於堅實的人本價值觀,比方說,員工對公司而言和利潤一樣重要,員工的創造力是公司成長的動能。美國各大公司向來不重視員工至上,只重視現實成長數字。蕭茲卻以人本價值為優先,他在各章闡述星巴克賴以長存的原則,諸如「用人唯才,切莫忌諱比你聰明的人」、「任何事都可以妥協,唯獨價值觀不可讓步」、「飛黃騰達時,更要求新求變」,總之,「事事都重要」。  作者簡介 霍華蕭茲(Howard Schultz  在紐約布魯克林區長大,1982年加入老星巴克的事業夥伴,1987年後,成為今日星巴克總裁,定居於西雅圖。

以上轉載:http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830008813&Actid=tornado

 

67晚上回台灣,行曩剛卸下,時差還沒調好,隔天就恢復尋常作息,還去醫院探望姊夫,隔天又去探望年高80上下的老姊姊們,只是頭腦有點昏沉。

 

昨天晚上八點多就想睡,半夜醒來再也睡不著,看見兒子的房間燈還亮著,他正為隔天早上的工作會議作準備。徵得同意,我把隔天向日葵讀書會要討論,而我一字未讀的<STARBUCKS咖啡王國傳奇>拿去他的房間讀,節約能源。

 

統一引進星巴克在台灣造成風潮,但我從未光顧。第一次走進星巴克是這次去美國在紐約皇后區名叫「森林小丘」地區的一家店,一打開店門濃濃的咖啡香和奶香撲鼻而來,印象深刻。

 

我邊讀邊回味當時的情景,但此書最吸引我的是作者從一個「貧戶安頓計畫」中成長的孩子到坐上星巴克全球總裁的心路歷程,過程中所展現獨特的人格特質……………..但此文分享的重點是,我的第二次星巴克經驗。

 

讀書會在文心路與南屯路交界的STARBUCK討論這本書,共有十幾個媽媽參加,消費由熱心推薦聚會地點的富美慷慨買單,真謝謝她,這是我第二次光顧STARBUCK

下午兩點聚會,我110分就走路去中友百貨等公車,急於體驗書中呈現的STARBUCKS25分鐘之後我已置身其中,姐妹們未來,我第一個到。

 

在櫃檯前瀏覽牆上的產品價目,很驚訝居然聞不到書中描述的濃郁咖啡香,難道離開美國STARBUCK就走味了?跟櫃檯人員說我等讀書會的朋友來再點餐,他有禮的請我先上樓坐。

 

樓上或靠窗或靠牆擺著一張張小圓桌和座椅,窗外的街景和牆上的畫看起來都是畫,前者是「動」畫,後者是靜物,藍調風格的爵士曲子悠悠迴旋,整體感覺還不錯。

 

我選了一張靠牆單獨的位子坐下,拿出未讀完的<STARBUCKS咖啡王國傳奇> 慢慢咀嚼書中形塑的的家庭、公司之外『第三個好去處』的實境,偶而抬頭望望週遭。

 

咖啡客並不多的午憩時刻,有玩筆電的少年家,有耳鬢廝磨的情侶,有閱讀雜誌的少女,我好像是唯一的歐巴桑,但浪漫藍調音樂傳遞慵懶的悠閒自在,讓人很放鬆,若沒有讀書會,要我待在這裡把整本書看完才回家,我是很樂意的。

 

後來聽到姐妹們陸續上樓,循聲而去找到她們,就在樓梯口上來自成一區的小空間,我移位加入。,

 

出門沒帶環保杯,富美把多帶的借我,我下樓點了卡布奇若,等我拿上樓去姐妹們大多到齊了,紛紛展示自己漂亮的STARBUCKS  CAP,她們都是老顧客。

 

討論開始,大家邊喝咖啡邊談STARBUCKS的傳奇,剛開始還聽得見導讀人引言,漸漸聽不清楚,後來幾乎被我們隔間牆外波濤洶湧的聲浪淹沒,回應的人得提高嗓門,但離發言人位子稍遠還是無法完全聽清楚所言何物。

 

我起身去洗手間,經過我初來乍到的位子,週遭人聲鼎沸,談生意的歐基桑和大人小孩齊聚的家庭滿座,怪不得我之前還聽見小孩吵鬧的聲音,這裡似乎真的是交誼的好去處,有位一住附近的早期向日葵媽媽還抱著孫子來串門子。

 

讀書會的氣氛顯然被吵雜人聲沖淡了,但既來之則安之。有人帶去巧克力和茶梅,大家邊吃邊討論咖啡王國傳奇,心情是放鬆的,何況我們不只來讀書也是來探索星巴克文化的。基本上台灣這家星巴克氣氛和書中呈現的大多吻合,唯一落差是咖啡淡了,香歧說連香味也沒了,不知霍華.蕭茲總裁喝了做何感想?

 

STARBUCKS咖啡王國傳奇>還有一次討論的機會,我相信下次在主婦聯盟基金會我們可以討論的更盡興。

 

若問我還會光顧星巴克嗎,我不確定。

 

 

 

 

台長: sunneydog

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,360) | 回應(2)| 推薦 (4)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 生活札記 |
此分類下一篇:美好時光
此分類上一篇:初見的一日

正樹
我想,原本星巴克應該是很好的企業,但是在成長過快及追求短利的過程中,逐漸失去了原有及該有的堅持,所以會有妳說的這種現象,個人一點不會覺得奇怪。
又來看看妳的台,順手送串粽子給大姊,祝佳節愉快喲。^_^
2010-06-14 10:58:39
版主回應
即使霍華.蕭茲極力避免這種現象
但顯然還是發生了
謝謝你的粽子
好溫馨
2010-06-19 22:41:53
大毛
在於企業管理下或許有些成本考量,員工的服務品質和企業精神是最重要的.
2010-06-14 15:31:14
版主回應
的確如此
那是企業永續經營的基本條件
2010-06-19 22:45:51
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文