【鍾志明 苗栗南庄】
夏天吃冰最消暑,苗栗縣南庄鄉有冰店突發奇想,利用南庄鄉農會推出的黑木耳露,變成黑木耳露剉冰,由於黑木耳露甜度不高、口感滑順,與剉冰搭配在一起,再加上黑糖水,獨特的口感,帶動了黑木耳露的買氣。
先挖出剉冰鋪滿碗底,然後再把米篩目、粉圓等配料,放進碗裡,蓋上剉冰後,再淋上這祕密武器,南庄鄉農會生產的黑木耳露,最後淋上黑糖水,這滑順冰涼的口感,吃過的人都說很特別。
吃冰民眾 徐榮水:「不會太甜喔!因為它本身不甜,加在冰裡面爽口好吃。」
由於冰店就在南庄老街上,就在對面的農會員工,經常到冰店吃冰,與老闆閒聊下突發奇想,把南庄鄉農會的黑木耳露加入剉冰,意外有了特別的口感,吸引不少民眾嘗鮮,農會也表示,其實南庄黑木耳露吃法很多元,加熱或是加入剉冰,都很順口美味。
冰店業者 陳惠美:「小孩子吃也很好啊!他(指小孩)會比較想吃飯,因為黑木耳露是讓你比較消化。」
南庄鄉農會總幹事 陳乾安:「冰呢!我也跟我們南庄,唯一的冰店來配合跟研究,要怎麼把(黑)木耳露放到冰裡,讓大家吃了健康,夏天可以解渴、消暑。」
今年氣候影響,三灣鄉的梨玉露,因為原料不足產量大減,但南庄鄉的黑木耳露則維持供貨,甚至推出紅棗口味的黑木耳露搶市,南庄鄉農會趁勢瞄準中元節商機,祭出折扣優惠,希望民眾多抱2箱黑木耳露回家,也支持南庄農業。
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