美味的幕後筆記 美味的背後祕密

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　　在台灣，「炭火燒肉」已經成為一種日式燒肉店的代名詞。用炭火烤肉，是非常古老的文化，是一種能完全表現食材原始美味的烹調手法，將新鮮的食材放在炭火上直接燒烤，使其表現最自然的鮮甜美味。無論是燒烤牛肉、羊肉或豬肉，都能化身口感多汁、讓人口水直流的誘人美食。

　　品質佳的炭火燒烤，燃燒時少煙，卻能讓食材有炭烤的獨特香味。不過，去過燒肉店用餐的人都知道，炭烤的煙總是會沾染全身，讓衣著留下不好的味道，成為品嚐美食無法避免的困擾。事實上，燒肉店的從業人員，因為工作必須天天起火，若設備不良，長期在炭煙瀰漫的環境，更是苦不堪言。

　　因此，選擇品質優良的燒肉店專用起火爐，對經營者、消費者都是雙贏！好的起火爐及煙罩，起火容易、煙不外散，整體環境沒有炎熱感，其煙管排出油煙前先經水洗，可減低環境汙染。假如是日本原裝進口的器材，本體的重量難以搬動、安裝不易。而台灣製造的起火爐，取法日本的設計的優點，則可以配合營業環境的不同廚房型態，現場施工，安全有保障。

　　廠商服務有含設計施工、整體安裝，品質堅固耐用，依現場環境不同報價施工。同時燒肉店內的爐具、烤網、切肉機、洗碗機、洗網機、木炭爐、木炭起火爐、下吸式燒肉桌等設備，樣樣齊全，可以提供創業開店的老闆一次購足。

　　星元貿易進口原裝燒肉店專用起火爐、下吸式燒肉桌、煙罩，供應齊全，有任何需求，皆有實體樣品可參考。
意洽業務代表：陳先生 0987-111-577

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