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2006-12-05 19:09:45| 人氣49| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

世衛組織評選的最健康與最垃圾食品 94.4.28

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前不久,世界衛生組織公布了一份經過約3年時間研究得出的最佳食品榜,揭開謎底。



最佳蔬菜﹕由於 地瓜既含豐富的維生素,又是抗癌能手 ,所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜 、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅 、大白菜 。

最佳水果﹕10份最佳水果的排名依次是, 木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果 、杏、柿子與西瓜。

最佳肉食﹕ 鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為 "蛋白質的最佳來源"。

最佳食油﹕ 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。

最佳湯食﹕ 雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用 ,尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物﹕ 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄 、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果 、松子、杏仁、大豆 等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。



全球十大垃圾食物

 

一、油炸類食品
1 、導致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物質
3、破壞維生素,使蛋白質變性

 

二、醃制類食品
1 、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統(對腸胃有害)
3、易得潰瘍和發炎

 

三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

 

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)
1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)
2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低

 

五、汽水可樂類食品
1 ,含磷酸、碳酸,會帶走体內大量的鈣
2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐

 

六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)
1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
2、只有熱量,沒有營養

 

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
1、破壞維生素,使蛋白質變性
2、熱量過多,營養成分低

 

八、話梅蜜餞類食品(果脯)
1 、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐

 

十、燒烤類食品
1 、含大量"三苯四丙?"(三大致癌物質之首)
2、1只烤雞腿=60支煙毒性
3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)






自己的未來自己掌握~~~

自己的價值自己決定~~~





「 神使我心裏快樂,勝過那豐收五穀新酒的人。」
祝你有真平安!喜樂滿溢!

台長: Stanley

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