親愛的奶奶, 祝您生日快樂!!＠長小魚的生活buffet 館

2009-03-15 21:41:45| 人氣946| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

親愛的奶奶, 祝您生日快樂!!

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這周末爸媽回宜蘭幫奶奶慶祝七十八歲的生日

爸爸拍了一些照片後用e-mail 寄給我

讓遠在芝加哥的我也能夠一睹這樣幸福溫馨的畫面

大堂妹怡岑也抱著她可愛的小兒子任任為奶奶祝壽

小任任是去年十月出生的, 到現在應該也快滿六個月了吧...

照片中的奶奶看起來很快樂

希望兩年後我也會出現在這樣的大合照裡, 幫奶奶慶祝八十歲的生日!

p.s 順便幫這家海鮮餐廳打個廣告

     它就在我阿媽家附近，沿著馬路或是海邊的防波堤走個五分鐘就可以到

     位於宜蘭大溪濱海路五段212號上，大溪派出所對面,

     餐廳的大窗戶後頭就是防波堤，可以看到太平洋和龜山島。

   我生平第一次吃到炸土司冰淇淋，就是在這家餐廳享用到的。

以下資料摘自該店網頁

產品介紹』

手藝精湛連李昌鈺也稱讚 ‧ ‧‧‧

◆ 店門前一整排的水缸內有著超大隻的花蟹、龍蝦、象拔蚌......，冷藏櫃裡還擺著當天現捕上岸的超大軟絲，不僅體積大，還重達五、六公斤，讓人忍不住垂涎三尺，這就是廟口海產店，永遠有最新鮮的海產，且曾經榮獲餐飲衛生優良獎。

◆來這裡用餐，千萬別錯過當日現捕的軟絲；三種不同口味的軟絲生魚片口感各有所長，捲入黃瓜的軟絲滋味清脆、切厚片的軟絲嚼感十足、切薄片的軟絲軟嫩鮮甜，剩下的部分還可以烹調成烤軟絲，據說這道菜是李昌鈺博士的最愛喔！

◆此外，川燙角蝦、涼拌飛魚卵也是這裡非嚐不可的招牌菜；更稀奇的是，除了海產大受歡迎，滷得相當入味的紅燒牛腩，也是客人們來這裡指定要品嚐的招牌菜，還推出外帶真空包裝，可見有多麼紅不讓。

◆ 宅配佳餚 　　( 可 24 小時於線上訂購 )

◎ 紅燒牛腩 ( 可宅配 )

牛腩確實燒得夠味，雖然也加辣椒、米酒、八角等一起燉煮，或許是因為火候恰到好處，牛腩夠軟嫩，既不會太硬，亦不會鬆散，外帶包還常常供不應求哩。

外帶包價格：每包200元
宅配方式：採用冷凍宅配，確保新鮮
保存期限：冷凍可保存 6 個月

◎ 剝皮辣椒 ( 可宅配 )

店家自製的剝皮辣椒，是將生辣椒去籽後，加上醬油、香油、鹽、糖等醃漬。

爽脆有辣勁，帶著些許辣度，直接品嘗就很過癮，若是拌上台語稱為「滷大麵」的海帶芽，更令人齒頰留香。

外帶包價格：每包180元
宅配方式：採用冷凍宅配，確保新鮮
保存期限：冷凍可保存 6 個月

◎ 八寶飯 ( 可宅配 )

「就算吃飽了，再吃條八寶飯也不會膩！」。八寶飯可不是甜的，而是將糯米蒸過後，拌入香菇絲、火腿、肉絲、金勾蝦、芋頭等配料，再用鋁箔紙捲起，有點類似米糕，氣味很香，真正是米Q味香濃。

外帶包價格：一份五條120元
宅配方式：採用冷凍宅配，確保新鮮
保存期限：冷凍可保存 6 個月

◆ 招牌菜餚

	◎ 仔魚的產季在9 ~12月，是嚐鮮的好時機。可製做生仔魚涼拌、仔魚丸、仔魚粳。
	◎ 甜蝦甜蝦可做生魚片和清燙，秋冬是甜蝦最好吃的季節。
	◎ 沙母粥嚐鮮就在當季。
	◎ 紅喉可用清蒸和鹽烤，是一道非常棒的料理。
	◎ 石狗公可用清蒸和煮湯，味道很甜美。
	◎ 魚子醬是用飛魚蛋醃漬而成，是老闆親自調製而成，強力推薦本道菜。
	◎ 乾煎九孔採用東北角沿岸養殖的新鮮鮑魚，肉質非常新鮮好吃。
	◎ 烤軟絲由定置網捕獲的軟絲，不僅體型大尾，鮮度也足。燒烤前先撒點胡椒鹽，反而更能引出軟絲的甜味。因為夠大尾，厚度也足，所以嘗起來很柔嫩，又不失口感，愈咀嚼愈能嘗出鮮甜的滋味，真正是柔軟有嚼勁。
	◎ 生蠔美加地區進口的生蠔，淋上大量的蘿蔔泥、薑泥和水果泥，擠些黃芥末和檸檬汁佐味，用湯匙舀起入口。生蠔有著微脆鮮嫩的口感，滋味相當鮮甜，因為有薑和水果去除了腥味，感覺很爽口。
	◎ 飛魚卵涼拌魚卵先以米酒、蒜頭、鹽和辣椒醃漬，拌上小黃瓜絲，再搭配皮蛋，組合起來味道相當契合。當1粒粒的魚卵在嘴裡迸開時，口感爽脆，混著皮蛋滑稠濃郁的韻味，散發適當的鹹香。
	◎ 魚肝生菜把鮪魚的魚肝蒸熟之後，加入洋蔥、甜椒等，淋上和風沙拉醬，成為魚肝生菜，粉嫩的魚肝搭配酸酸甜甜的滋味，非常開胃。
	◎ 生魚片廟口海產店由於地利之便，每天都收購最新鮮的魚穫，現切的生魚片（時價）令人垂涎三尺。
	◎ 蒜泥龍蝦
	◎ 和風山藥
	◎ 涼拌珊瑚草
	◎ 櫻花蝦
	◎ 其他各式佳餚小炒、川燙角蝦、九孔、花蟹、龍蝦、象拔蚌.....等各式料理，衛生、美味、可口。