靜靜地低著頭專心享受撿拾栗子＠.死海手卷

2004-11-04 19:57:13| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

靜靜地低著頭專心享受撿拾栗子

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義大利山區栗子成熟時處處飄香
http://news.yam.com/cna/international/200410/20041018262612.html
中央社 2004-10-18 22:30

(中央社記者方沛清羅馬十八日專電)每年到了秋冬之際，義大利山區一些盛產栗子的城鎮就到了栗子收成的季節。栗子的收成讓農人們臉上露出了笑容，一些農莊主人更是熱情邀請親朋好友們一同上山採收栗子。栗子成熟所露出金黃的色彩，烹烤之後所散發出的香味，在山野之間處處可聞。

栗子樹生長在溫帶，對於台灣民眾是陌生的，但是廟會和夜市中香味撲鼻的烤栗子和糖炒栗子，一定讓許多人回味無窮。

在義大利延著托斯卡尼省與亞平寧山的一些山城，栗子(castagne)樹在當地已成長了上百年，秋冬之際採收栗子是一項傳統。用栗子所製作的美食，更成為一些鄉野農莊餐廳的招牌菜。

義大利一些城市的居民還可以利用假期上山撿栗子，滿山遍地的栗子，只要枝椏伸出莊園鐵欄杆外，掉在路上的栗子球，就屬於公眾的，先到先撿，沒有爭吵，每一個人靜靜地低著頭專心享受撿拾栗子的樂趣。

不過，由於栗子的外殼堅硬且長滿如刺蝟般的尖刺，所以如果手上沒有戴上厚手套等工具，當尖刺扎在指尖的那一剎那，撿栗子就會成為一份痛苦的差事。

同樣是長在樹上的栗子，人工種植和經過施肥的當然就比野生的要來得大又香甜，野生的栗子則是營養不良的居多，且含輕微的毒性，一般是山中野豬的主食，所以沒有經驗的人撿食後可能會危及生命。931018

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