七年前，外子失業，我們的經濟出現危機，所幸有個親戚在屏東賣臭豆腐，生意非常好，本來幾乎全年無休的老闆夫婦，「故意」每個星期休息一天，讓我們去店裡賣臭豆腐。
一對菜鳥要突然面對絡繹不絕的客人，真是手忙腳亂。有些客人有一定的口味要求，我們只能以更親切的服務態度來彌補技術上的不足。幸好大部分的客人對我們很包容，有些客人還會動手幫我們收碗盤擦桌椅。 我們最大的困擾是尚讀幼稚園的女兒，她無法適應五個小時不能亂跑、沒有廁所、沒有卡通的環境，常常放肆的大哭，讓我們既心疼又難為情。
維士比加米酒一小杯二十元，是店裡利潤最好的飲料，消費群以六、七十歲的老歐吉桑居多，有幾個也許平常喜歡聽紅包場，所以會有些小動作。當我為他們倒酒時，他們會故意摸我的手說：「小姐，妳服務這麼親切，店裡的生意一定會愈來愈好。」這時，我必須身段柔軟地讓他們只碰觸便抽手，既不掃他們興也不讓自己難堪。
每次從高雄到屏東，途經一家汽車廠時，我們總會放慢車速，心情愉悅地欣賞車廠周圍的紅蝴蝶花。那火紅的花海連成一線，把樸實的鄉間點綴得溫馨美麗，也撫慰著我們因經濟壓力而略顯疲憊的身心。
老公找到工作後，載我到車廠旁 撿了一些種子回家播種，七年來他每天細心照顧紅蝴蝶，雖然沒有汽車廠旁的壯觀，卻是我們最珍愛的盆栽。 看到紅蝴蝶，就會想起過去艱苦的歲月，也益加珍惜現在安定的生活。
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