思茶鄉
你知道嗎？包種茶真的很香呢！
包種茶起源於一百五十年前的福建泉州，當時還只是某個突發奇想的茶農，模仿「武青岩茶」(時空環境不同，已無法考證來源)的製作方式，配以本地所盛產的安溪茶葉，最後輾轉輸往南洋等地一款品類。至於當時的銷路如何就不再贅述││新興的事物總要經歷一段陣痛。但就在一個風光明媚的五十年後，漂洋過海來到台灣已久的保生大帝，引領了兩名泉州墾民來到了當時還沒沒無名的台北縣七星區(今台北市南港一帶)。秉持著對原鄉風土的熱愛與感懷，他們致力從事包種茶的種植與栽培，並加以研究、改良，而且毫不藏私地分享給鄰近的同業，終於奠定了包種茶在台島的重要地位。而後又逐漸擴展到鄰近的文山地區(今北縣坪林、石碇、深坑……等地)，使其在北部丘陵地區一時興盛。而日後人們慣用的「文山包種」一詞，也正是因為當時在這些鄉鎮，茶葉品質數一數二的結果使然。
歷史講完了，現在，我要為你說一段故事。
曾經在一株羊蹄草前方。一段泥濘崎嶇的山間小路，遇上了某位老鄉長的雙腳。趁著灰髮斑斑凝視著媽祖遶境的盛況的當兒，它們攀談起來，彷彿是多年不見的摯友重逢般一語投機。除去多餘的客套不提，它們重複著內心的真切││一個感謝雙腳讓它天天保持平整的膚質，一個不住讚賞小路的任勞任怨。兩「人」相談甚歡，卻沒發覺被老鄉長聽去了大半││當一隻千斤大豬公被抬上供桌，一張姑婆芋葉般大的臉望著圍觀的人群。鄉長是個有見識的地方官，他一直思索著要如何促進轄區的進步與繁榮。經過這次的不經意，他完全明白了箇中道理││同時開始極力爭取一條政府幹道的繞道工程，並鼓動鄉丁齊力開築一條新式的聯外道路││沒有爛泥、沒有小蛇、甚至沒有羊蹄草。雖然最初飽受偷閒躲懶的鄉人抨擊，但當凡夫俗子們的商業訂單一口氣爆增兩倍時，答案對每個人而言早已是心照不宣。
你說那條小路到哪裡去了？它的身軀化入了茶樹基部的培土，從此孕育著滿山的芬芳；而那條聞名中外的北宜公路，果然讓鐘老鄉長腳底下的坪林鄉，有了一次萬金不易的發展契機。
坪林？多熟悉的名字？當然。
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對於在學的莘莘學子而言，坪林可能只是地理課本上驚鴻一瞥的兩枚繁體小字，他的注釋往往不出如此「未來北宜高速公路通車後，極為重要的一個中間站」。可惜的是，沒有什麼人知悉，坪林除了是翡翠水庫的一個上游保護區，她還是兩千三百公頃的文山茶區中，最為久享盛名的「台灣茶鄉」。「北勢溪水流不盡，文山包種常飄香」十四個字不僅道出了茶之於坪林，如同酒之於紹興；還一語帶出這個山間小村的獨有特色││自然、質樸。相較於北部地區充斥已久的汲汲營營，坪林芬芳的紅色土壤，和著偶然點綴其間的鳥鳴茶香，無疑成為一片清幽閑靜的桃花源，張開雙手，歡迎著徘徊不定的漁人問槳尋蹤。
如同茶令人陶醉的甘醇；坪林鄉的真善美，也真是迷人的緊。曾有人用「香、濃、醇、韻、美」形容品質絕佳的文山包種，我想出自坪林者，用於稱頌坪林，亦是不為過││
地方陳年古蹟的歷久不衰，充滿著醉人的古色古香；揉合先民生活經驗的日常用品、農家器具，發人之思古幽情。處處不落凡俗的高雅氣質，引領遊人走向一個久違的淳樸世界，曰：「香絕」。
居民饒富趣味的民俗技藝，歡喜喧騰的信仰活動，綴以九負盛名的傳統產業，交織成一幅艷麗多彩的巨大油畫。用色之大膽、筆觸之厚重、明度之燦爛，教人眼光不得不因此駐足，是為「濃絕」。
鄉里間的情感郁郁盎然猶如千人大家庭；國中、國小、圖書館中時時可見互鬧嬉戲、切磋琢磨；被無所爭所取代的追名逐利不復存在，只留下人情彼此的和樂融融，甘而不膩，謂之：「醇絕」。
古之即有的種茶、製茶，被新設的博物館加以詮釋；日夜奔流的北勢溪水，得到一座嶄新的紅色大橋作為伴侶；西式樓房在合適之地安身，與紅牆灰瓦相映成趣││可以說當傳統遇上摩登，箇中滋味只有親身經歷才能深刻體會。細細品嚐、細細啜飲，一同包種茶的「韻絕」。
當陽光普照著滿山的碧綠，逗和著冥頑不靈的飛鳥與活潑好動的孺子，後有閒雲相伴，前有野花相襯，清風徐徐、水聲潺潺││一句「人在畫裡」不足以表達滔滔不可收拾的感動，只有讚嘆造物天工的「美絕」。而五絕並出，就如一盞清茶上几，所有沖泡的手續、繁文縟節的茶道精神都不需要了，它只等待一個識貨的伯樂，端坐、品茗、讚嘆，然後知會下一個有心人。
那兩位移民如果地下有知自己造就了一個山間村落的超凡出眾，一定是又驚又喜吧？
那雙腳掌如果和那條小路重逢了，一定會有更多的話││而這次甚至添了不少驕傲。
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故事還沒有說完，即使老鄉長早就卸任了。
政府為了促進北台灣的交通，規劃了一條「北宜高速公路」，貫通雪山山脈，直達一年雨日平均有百餘天的宜蘭縣。途中經過台北市的南港、台北縣的石碇、坪林、深坑、最後抵達宜蘭縣的頭城……是的，坪林鄉。這次不需要長老的聲援，只需要一些民意代表出面周旋；少了些造福鄉里的責任心，多了些原本不存在的政治色彩]。而在地鄉民有的期待新運輸時代的來臨，有的煩惱著噪音、空氣污染可能帶來的負面影響；有的心裡打著一張張千元大鈔的如意算盤，有的幻想著日後到平地求學的便利舒適……各有各的思慮，各有各的想法，沒有人想去統整，更沒有人想去質疑，他們仍不懂得藏私，也永遠不認為身邊的人會跟自己有什麼不一樣││因為大家都像淡淡的茶湯一樣，純淨。
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所以，你問我是不是也期待著茶鄉有個嶄新的未來？
我只能說，我從小有一個夢想，就坐在坪林磚紅色的土壤上，諦聽著偶然響起的鳥鳴，或者稚嫩孺子的歡笑聲，然後引出山間細流的涓涓，接著泡茶、靜默、品茗，管它世上的紛紛擾擾在歷史上會留下多少墨跡。
反正乾了，也就不再有什麼牽掛。
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你知道嗎？包種茶真的很香呢！
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