士林夜市最好玩

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【聯合報╱特派記者胡明揚／上海報導】
2010.07.30 03:57 am

兩岸直航後，愈來愈多台灣人在上海發展，加上大陸客赴台觀光後對台灣夜市印象深刻，上海最近出現第一家以台灣夜市型態經營的自助餐廳「寶島新樂園」。

裡面不僅裝修擺設完全仿照夜市攤位，蚵仔煎、大腸包小腸、擔仔麵、黑白切、芒果冰、丁香豆花等各式台灣小吃一應俱全，還有布袋戲偶、尪仔標、大同寶寶等台灣懷舊童玩商品，讓顧客有吃又有玩。

這家餐廳開設在台灣人最聚集的虹橋地區，餐廳面積達1800平方米，採用自助式吃到飽方式用餐，一次最多可以容納385人用餐。由於餐廳不僅菜色及裝修都具特色，開業兩個多月來，光顧客人上海人已占7成，台灣人約3成，甚至還有台灣人來此辦婚禮、上海人辦謝師宴、新聞發布會等各式活動。

餐廳不僅採取台灣夜市攤位方式擺設，並掛滿台灣景點風光及原住民歌舞圖片，塑造出濃濃的台灣味，裡面規劃了七大主題區，包括：

一、基隆廟口、士林夜市、台北華西街、台中逢甲夜市、高雄六合夜市等全球聞名觀光夜市區。二、來自台灣四周的各式海鮮烹調區。三、車輪餅、銅鑼燒等台灣特色點心。四、番石榴、蓮霧、釋迦、荔枝、芒果等台灣當季水果吧。

五、太陽餅、鳳梨酥、客家麻糬、阿里山羊羹等台灣伴手禮。六、布袋戲偶、柑仔糖、五彩彈珠、尪仔標、科學麵、大同寶寶、客家花布手工藝等台灣童玩懷舊商品。七、定期開闢台灣美食DIY，金牌名廚教授製作台灣各式美食小吃。

「寶島新樂園」負責人李祖慧表示，上海開店租金及轉讓費都很高，但股東看好市場前景，不惜投下資金達450萬元人民幣，加上每月房租25萬元人民幣開店；並且堅持從台灣聘請台籍廚師，才能做出原汁原味的台灣美食，所以開銷很大。不過，該公司希望以上海為試點培訓操兵，接下來今年底要在北京等地開分店。

【2010/07/30 聯合報】@ http://udn.com/