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逢甲夏綠地 台中住宿 台中民宿 逢甲日租 逢甲住宿 雲鼎建設 埔里住宿 逢甲民宿過年大魚大肉吃太多了，來點蔬食吧，台北有家蔬食餐廳，老闆是為了孝心從原本的暖鍋店改創建蔬食漢堡店，大量採用蔬菜，加上自家做的凍豆腐，吸飽酸辣泡菜汁，口感不輸肉，乃至還包入台灣芭樂，讓吃素的家人也可以或許安心享用。

紫色花椰菜，大火炙燒，黃色花椰菜經過油炸，口感和鹹酥雞，似曾類似，白色的清新酸香。

刷上泡菜美奶滋，生菜、蕃茄，固然是素的，吃來卻有點像泡菜豬排堡，創意蔬食，就連生果芭樂也入菜。

一碰到熱油，豆腐彷彿穿上金黃外衣，變的酥香。

還有酸菜三明治，起司牽絲剪不斷，為了家人，從肉舖到蔬食，180度大反轉，漢堡不只夾入美味，也夾入孝心。(民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導)

」

業者陳冠翰：「BBQ醬做的體式格局，對照略微口胃強烈一點，那我們才會想說加一個水果片。

黑嘛嘛竹炭漢堡，裡面不是肉，竟然是厚切凍豆腐，巨細孔洞吸飽泡菜醬汁，瞬間在口中爆漿，酸味辣勁湧上舌尖，口感一點都不輸肉。

從原材料做蔬食，一天光切菜就要花2、3小時，很難想像老闆的前一家店，竟然是肉舖火鍋。

自家做的凍豆腐，泡入泡菜醬汁，還要幫它馬殺雞，按一按，讓酸辣滋味透入每一個毛細孔，再睡一個晚上。

還有糙米飯沙拉，3種顏色的花椰菜，彷彿小花園。

」

業者陳冠翰：「就是我們同事，家裡面實際上是茹素的家庭，我本身家人也是初一十五吃素，我是感覺這個概念，可以因為想讓家人來用餐，所以愈來愈感覺越強烈。
本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/蔬食漢堡吃得到芭樂餡-凍豆腐吸飽泡菜汁-122031358.html