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麥仔體驗, 麥仔食記
風靡全球的霹靂辣醬就在法國當代BBR～一瓶搞定所有料理。外燴專門餐廳、精品等級客製化外燴服務、時尚派對餐點、PeriPeri霹靂辣醬烤雞
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這瓶辣醬味道很可以，感覺不管搭什麼料理都合適，有了這瓶天熱不怕沒胃口，是麥仔我吃到這霹靂辣醬的第一個想法。就連我家珍小姐不愛吃辣的都吃得津津有味一猶未盡。PeriPeri霹靂辣醬就如名字一樣讓人印象深刻，在國外相當火紅的PeriPeri霹靂辣醬拿來當作料理醃醬或是直接當沾醬都相當合適，最有名的霹靂辣醬烤雞就連國際巨星都無法抵抗這料理的美味，想要品嚐這辣醬的美味現在完全不是問題，由精品外燴權威法國當代BBR將這美味引進到台灣，使用台灣在地小農的農產品，再由法國主廚研發調整為適合台灣人口味的PeriPeri霹靂辣醬，這迷人的滋味絕對一吃就上癮。
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這天很開心有機會受邀參加法國當代BBR『PeriPeri霹靂辣醬』的新品發表會，現場布置的相當精美，提到法國當代BBR這間外燴專門的品牌，是很多精品品牌指定使用的外燴餐廳，像是愛馬仕 法拉利 TIFFANY都是法國當代的客群之一。
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法國當代～超越期待
當然法國當代不只有這樣的頂級客群，不但可以客製化的餐點就連場地布置都是精心規劃，可以依照主題不同提供合適的餐點及環境布置，像是這天60人的外燴美食就是法國當代精心準備的。
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從點心到主食精緻程度都讓人捨不得品嚐，這天的PeriPeri霹靂辣醬發表會中，法國當代BBR也運用這霹靂辣醬做出相當有特色的PeriPeri霹靂辣醬巧克力，酸中帶辣帶出巧克力的苦甜滋味，這真的太有記憶點。沒想到辣醬還可以用在甜點，另外像是客製化的霹靂辣醬蛋糕也是值得期待的。
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將這轟動全球的辣醬帶進台灣的就是這位法國當代BBR創辦人傅天民，當初因為在國外發現這霹靂辣醬後驚為天人，這樣的好味道怎麼台灣吃不到??所以回台灣後再請法國主廚研發適合台灣人口味的PeriPeri霹靂辣醬，這真的是造福台灣人啊。
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這瓶顏色鮮艷的PeriPeri霹靂辣醬裡面有朝天椒、米醋、洋蔥、紅甜椒、葵花油、蒜頭、紅蘿蔔、鹽、檸檬葉、迷迭香、羅勒、奧勒岡葉等食材調味，這組合根本就是變魔術，口味實在太神奇了，酸中帶點辣度再加上各種香料的加持，一吃就上癮。
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中間這款BBQ烤肉也很適合搭PeriPeri霹靂辣醬，等到中秋烤肉的時候拿出來當沾醬絕對亮點滿滿。
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這款PeriPeri霹靂辣醬烤雞是天后碧昂絲指定的特色料理，這天能夠嚐到這特色滿滿的烤雞真的是太開心。整隻雞經過霹靂辣醬醃製後入烤箱烤，火侯控制得宜，上桌前再刷一層辣醬，品嚐的時候也可以直接沾著辣醬吃，不管怎麼樣都超美味。下次也要買來自己試做看看，超下酒的啦。
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風靡全球的『PeriPeri霹靂辣醬』終於在台灣也可以品嚐的到，這次的新品發表會中法國當代BBR也將霹靂辣醬運用在這天的晚宴料理中，不但是點心有水準，就連料理主食都很厲害，實力實在堅強。晚宴餐點相當豐富，其中這個霹靂辣醬炸大蝦又再次讓我對這辣醬豎起大拇指，這霹靂辣醬不只肉類合適就連海鮮也是超搭，加乘的美味只需要一罐霹靂辣醬就可以搞定。
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這天很開心可以與好友共聚一堂，美食美酒不斷，法國當代BBR的外燴能力真的魅力無法擋，賞心悅目美味兼具的料理不論是主人還是賓客都可以感受到滿滿的誠意與喜悅，這已經跳脫出我對外燴餐點的既有印象與思維，原來外燴餐點可以這樣的別出心裁，也難怪這些時尚精品品牌會指定『法國當代BBR』來規劃派對的餐點，真的很棒。回歸重點這好吃家家必備的PeriPeri霹靂辣醬要怎麼入手？？就在尾聲前跟大家提醒一下
如何訂購PeriPeri霹靂辣醬
PeriPeri霹靂辣醬每一罐是180ML
每瓶建議售價是220元。
訂購專線02-2999-9191
法國當代BBR粉絲專頁：FB
法國當代BBR時尚餐點
外燴預約專線：0929-911-086
法國當代官網：http://www.bbrcatering.com.tw/
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此文同步發表於：風靡全球的霹靂辣醬就在法國當代BBR～一瓶搞定所有料理。外燴專門餐廳、精品等級客製化外燴服務、時尚派對餐點、PeriPeri霹靂辣醬烤雞 @麥仔の生活日記
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