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任教於大同技術學院餐飲管理系的劉邦傳老師，去年前往紐約參加全世界中國菜廚技大賽，榮獲粵菜組銅獎，他很感謝新唐人電視台舉辦這麼有意義的比賽，他表示，由於這次比賽的經歷讓他順利獲得升等，他也公開呼籲廚師朋友們，踴躍挑戰，參加2010年9月，第三屆全世界中國菜廚技大賽。

去年參加第二屆全世界中國菜廚技大賽，榮獲粵菜銅獎的劉邦傳，曾經是國宴主廚，目前是大同技術學院餐飲管理系副教授，他表示非常感謝新唐人電視台提供這個國際舞臺。

大同技術學院餐飲管理系副教授劉邦傳：「比賽回來之後全校都很肯定，包括校長到老師到學生大家都很肯定。那麼今年也有學生想跟我一起出去比賽。」

劉邦傳鼓勵廚師朋友們，不要害怕，勇敢的報名參加比賽，只要走出去一定會有收穫。

大同技術學院餐飲管理系副教授　劉邦傳：「鼓勵各位廚師還是學生我們要走出來，沒有關係的。盡心盡力全力以赴就OK啦。」「即使是你沒有得到獎的話，那麼我們也交到很多的朋友，看到很多素材，這是我跟大家分享的地方。」

劉邦傳也表示說，希望讓更多的人來喜歡中華五千年的飲食文化。

大同技術學院餐飲管理系副教授　劉邦傳：「希望更多人來參與這個活動，讓我們中國菜能夠推廣到全世界上去。」

第三屆全世界中國菜廚技大賽亞太賽區初賽，將於7月24日到25日，在臺灣高雄縣立體育場舉辦。

新唐人亞太電視　林裕浦　張金洲　台灣嘉義報導


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