作者介紹
吳寶春
2008年三月，勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍！成為台灣所有媒體熱烈報導的話題人物！
一九六九年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村，是個純樸的鄉下小孩，也因為家就住在大武山腳下，所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮，國中畢業後不再升學，到台北當麵包學徒，踏上麵包師傅之路，並從經驗中學習技術和經營管理。
在當了十幾年的傳統麵包師傅後，因緣際會接觸到新式麵包的世界，開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包，多次赴日本進修學習。
二○○五年，受喬禾國際之邀，組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」，並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮！用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個！
現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監，目前正為了二○一○年的世界麵包大師冠軍賽做準備。
作者相關著作：《
鳳梨──媽媽的鳳梨酥是努力的原點
小時候，我很討厭鳳梨，它讓我有種和「貧窮」畫上等號的直覺。如今，我卻用土鳳梨製作懷念媽媽的「陳無嫌鳳梨酥」，將鳳梨酸中帶甜的氣味，轉化成幸福的人生滋味。
鳳梨田是我年少的記憶中，永遠無法抹滅的景象，媽媽靠著做鳳梨採收工人的微薄收入，養育一家大小。三十多年前，採收鳳梨工人每天從天未亮做到天黑時分才收工，一天辛苦工作所得僅約一百五十元到兩百元。
賣相不好被淘汰下來的ＮＧ鳳梨，鳳梨田農主通常會讓採收工人帶回家，ＮＧ鳳梨和野生竹筍、野生龍鬚菜、雨來菇、野生蝸牛、田裡的青蛙等，都是媽媽發揮生活智慧，取自周遭自然環境中，不必花錢購買的免費食材。
在我家的餐桌上，幾乎餐餐都有鳳梨，最簡單的吃法是將新鮮鳳梨抹鹽，去除酸澀味，即可食用。或是加上豆豉、鹽一起放入大罐子裡醃漬，醃漬鳳梨可以存放長達一年。媽媽會用醃漬鳳梨炒野竹筍或龍鬚菜，醃漬鳳梨本身就有鹹味，烹炒時不需再加鹽；當時家裡窮，很少買豬肉，但媽媽會用豬油去炒菜，就自然有一股肉香味。
醃漬鳳梨也可以當作沾醬料使用。小時候我會去田邊釣青蛙，釣到的青蛙只要用滾水煮熟，青蛙腿肉沾醃漬鳳梨醬料食用，非常美味。
在當時經濟不富裕的年代，鳳梨是媽媽最容易取得的免費食材，也是讓我們天天吃到膩的食物，因此年幼時，一看到餐桌上又出現鳳梨，就會擺出一張臭臉。甚至產生「鳳梨」就等於「貧窮」的偏見。
不過，鳳梨的各種吃法中，也有我喜歡的風味。鄉下空地常被利用來種地瓜，地瓜葉的綠色梗子，撕掉表皮細絲後，用醃鳳梨加一點蒜頭一起快炒，地瓜梗爽脆的口感配上醃鳳梨，我就挺喜歡吃的。
夏天為了消暑，媽媽會自製鳳梨冰，先將鳳梨切塊，加入少量薑和適量糖，一起用水煮到鳳梨纖維軟化；冷卻後，將鳳梨糖水裝入塑膠袋中，分裝成方便食用的一小包、一小包，再放入冰箱冷凍庫，就是我小時候最愛的鳳梨冰。我家沒有冰箱，鳳梨冰寄放在斜對面的舅舅家冰箱內，我想吃的時候就去拿。
記憶中的鳳梨滋味，是酸澀的、纖維粗粗的，吃多了嘴巴會破皮刺痛。我十七歲到臺北當麵包店學徒後，看到路邊水果攤賣的鳳梨，價格竟然不便宜，但那時我連一口都不願意再吃。
幼年時討厭的土鳳梨味道，卻在歲月成長中慢慢轉化成懷念媽媽的酸甜幸福滋味。二○一○年十月我終於開了第一家「吳寶春麵包店」，除了冠軍麵包之外，也以媽媽的名字製作「陳無嫌鳳梨酥」來懷念媽媽。
有趣的是，很多人不知道「陳無嫌」是我媽媽的名字，常有人打電話詢問「是『無鹹』的鳳梨酥嗎？是沒有放鹽的嗎？」令我啼笑皆非。
我利用桂圓乾、荔枝乾研發的麵包既能獲得世界冠軍的肯定，決定利用臺灣盛產的鳳梨研發「臺灣鳳梨麵包」，將鳳梨果肉烘乾後揉入麵糰烘焙，做出不同於歐
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：18開17*23cm
頁數：224
出版地：台灣
商品訊息特點
- 作者：吳寶春，林秀麗(文字整理）
追蹤
- 繪者：謝明祚（攝影)
最新
- 出版社：時報文化
出版社追蹤
- 出版日：2012/4/25
- ISBN：9789571355511
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
- 館主推薦：★★★☆☆
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工商時報【陳怡君╱上海報導】
旺旺孝親獎微電影類得獎作品，充分展現90後新生代編劇、拍攝實力。首獎作品跳脫傳統的呈現手法，更讓評審團眼睛為之一亮。微電影類評審之一、導演王維明點評，這次微電影參賽作品普遍掌握了「孝順」主題，也有一定拍攝技巧，但在整體架構的完整度，還有進步空間。
談到這次評選過程，王維明表示，微電影項目的評審團成員包括名導演齊柏林等人，看完所有影片之後，大家對「旺旺獎」得主的意見一致，吳洋洋的「出租親情」拿下首獎可說無庸置疑。
王維明表示，電影本身最重要的是整體架構完整度，內容的鋪排、影片的環境人事物是否切合主題，影片的「美學」也是關鍵要素，而非用了多少拍攝技術。
王維明分析，這次參賽作品普遍掌握「孝順」主題，但表現形式上各有不同。以首獎作品「出租親情」為例，勝出在成功找到反思點，創造一個不存在的世界，將虛構場景真實呈現，觸發觀眾心中什麼是親情，什麼是付出。題材同時帶有幽默溫馨，心得 跳脫傳統框架。
「親情的傳遞不見得是多大的奉獻，而是簡單的陪伴。」這也是王維明看過所有參賽作品之後，對「孝順」定義得到的啟發。
王維明認為，整體參賽作品的影片內容和結構，還有進步空間。攝影的鏡位和表演呈現，也還能更成熟，期勉創作者不斷進步。
這次微電影參賽團隊幾乎都是80、90後，王維明對年輕創作者提出建議，拍攝影片本身就是一件非常有挑戰性的事，每個世代都有
自己拍攝的特色、方式。王維明笑說，如今拍攝環境改善，連手機都可以拿來拍微電影，但無論拍攝環境怎麼變，「對內容的要求永遠不會變」。
本屆旺旺孝親獎評審陣容雲集兩岸「大咖」，詞曲類更請來知名歌手蕭敬騰、蕭煌奇、酷狗音樂首席娛樂官季聲珊、名詞曲製作人丁曉雯坐鎮。
行政院長林全今(3)日在臉書貼文，盛讚導演李安新作「比利．林恩的中場戰事」電影「好看、有深度」；林全表示，因為同仁說不能爆雷，他只能告訴大家，想知道電影內容，就去電影院支持李安。
李安拍攝的「比利．林恩的中場戰事」，昨天在台北市舉行亞洲首映會，李安在這部戰爭片中，史無前例的以120格、4K、3D手法，運用最新的技術規格，拍攝戰爭場景，引發各界熱烈討論。
林全在臉書上表示，感謝李安的邀請，讓他有機會欣賞「比利．林恩的中場戰事」首映。李安在這部電影中，運用最新技術及頂尖的技術規格，將戰爭場景拍得出神入化，「能參與電影的首映會，體驗最新技術，讓我感到相當榮幸」。
林全指出，這部電影他覺得很好看，也很有深度，可以讓人慢慢省思他每個細節。不過「我們的同仁說不能爆雷」，所以大家想要知道電影內容，歡迎到電影院支持李安。
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李安（左）和馮小剛不約而同在今年的新片做出突破性嘗試。（CFP）
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中時電批踢踢子報
2016年11月9日週三 台北標準時間上午7時00分
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美國「國會山莊」新聞網站廿五日報導，民主黨希拉蕊．柯林頓在大選開票結果還可能翻轉之際，就迅速打電話恭賀對手川普當選並認輸；報導指出，這全是總統歐巴馬在選舉之夜，打電話來要求柯林頓這麼做。
白宮資深記者艾美．帕尼斯和艾倫引述熟悉選戰內幕的三名柯林頓團隊成員說法，在即將出版的新書中爆料，當柯林頓持續關注鏽帶關鍵州的開票結果時，歐巴馬打電話來告訴她說：「你必須認輸。」鏽帶州指的是密西根、威斯康辛和賓州，這些州曾是美國工業經濟重鎮，但已沒落。
柯林頓競選主席波德斯塔當晚被派往紐約曼哈坦賈維茲中心發表安慰支持者的談話，但他還沒回到競選總部，柯林頓就結束了與幕僚之間有關是否認輸的討論。柯林頓九日凌晨一點卅分左右決定聽從歐巴馬的建議，打電話給川普。
柯林頓陣營原本主打拖延策略，但歐巴馬的電話改變了一切。對此，白宮未回應。
近日陸續完成的計票結果顯示，威斯康辛、密西根和賓州等多個關鍵州，兩人只差一或兩萬票。
綠黨候選人史汀則已獲威州選委會同意重新計票，期限至下月十三日，之後也會在賓州和密州提出申請。歐巴馬和柯林頓陣營則對是否在鏽帶州重新驗票鬧僵，歐巴馬陣營反對重新計票，認為此舉反民意且浪費錢。
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