相傳，
馬可波羅自中國帶回麵條，歷經成型、改革；
在各地方也因群族、時代背景，衍生出風味美食義大利麵；
無須言語的傳達，
勝於畫作也能因感官而傳遞的國際語言。
就這樣過了約莫八世紀、輾轉傳到了台灣的歐皮………。
