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2004-10-20 18:15:22| 人氣321| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

名產

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朋友去金門玩，帶了一盒金門貢糖讓我也享受一下金門的陽光和空氣。好像吃了名產心情也對跟著到當時的街道，不只味蕾記憶了滋味連大腦也會跟進，紀錄了當時得心境。

會有感觸，是因為金門貢糖很合我的胃。外層一片片，很有口感，酥酥脆脆；裡面是入口即化的綠茶粉和糖粉。吃了一小塊的貢糖，滿嘴留香，花生香與綠茶香；雖說真正的仙人是不食人間煙火，但我吃了貢糖卻卻有被花生和綠茶洗滌了一般，宛如仙人。

這樣讓我去想想名產在我心中的地位。

花蓮很自戀的曾記麻糬，會在店裡面一直撥放Discovery專訪的影片。我喜歡他的黑豆麻糬，黑豆的味道和黃豆很像，像是QQ的麻糬包滿了豆漿，還有每個季節特有的水果麻糬，草莓、櫻桃、或是番茄。我還發現曾記麻糬另一個吃法，因為保鮮期限只能在室溫下放24小時，吃不完必須冷藏，冷藏後會變硬，這時可以哪到烤箱去烘烤一下，烤的外皮有一點焦時就可以食用了。外皮薄薄一層很脆，裡面卻是軟綿綿的，熱呼呼的，還有很好吃的內餡。

台中有一家很好吃的太陽餅，元明商店。在我心中台中太陽餅專賣店是服務最好的名產特區，一走進門，小姐會先給你一塊太陽餅和一杯茶–這是題外話。

元明商店在我當時的補習班附近，因為外表裝潢的很有高級感，骨子裡窮人家的我一直不敢貿然走進去。直到有一天我為了吃便當而補習遲到，在補習時心神不寧，沒有甜點的一餐沒有ending。下課時檢查皮包，嗯，錢夠了拉著朋友走進那家店。我心中只想買一個太陽餅而已，無奈小姐服務態度太好了，跟我說：「買一個不划算，建議買整盒，要不要先試吃看看」我當然點頭。他給我們一人一個，又很積極切了推薦的心型太陽餅，有草莓口味和巧克力口味的。很沒良心的我拿了一個太陽餅後–目的達成，說聲謝謝，拉著我朋友就離開了。坐在朋友的車上，朋友說了：「我剛被你嚇到，你太猛了，什麼都沒買就走了」三個人拿了三個太陽餅，這時我才想到，這樣好像有點不對………..

元明的太陽餅真的很好吃，明明是有層次感的油酥皮，到口裡變成了綿密的麵皮，重點是麵皮很香，還保有麵粉的香氣，糖餡剛剛好不會太甜。簡單的食材卻能把材料的香味表現出來，在製作過程中保留了食材的味道。

當然，隔幾天，我帶著贖罪的心情，買了一盒太陽餅。

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