酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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瀧品日本料理


廣告詞：便宜吃到各式日本料理的店

綜合式料理：
一、涼拌山芋180元：新鮮山芋切絲後鋪上柴魚片、海苔細絲，淋上芥茉與醬油，入口清涼。
二、牛肉生吃280元：一分熟的牛肉片捲上泡過冰水的洋蔥、白蘿蔔泥與紅辣椒泥一起吃。
三、綜合生魚片99元：超便宜的優惠價，三種綜合的生魚片由師傅決定，是省事省錢的選擇。
四、烤鮭魚肚180元：抹鹽後細火慢烤的鮮鮭魚肚是人氣很旺的下酒菜，鮭魚的脂香濃厚誘人。
單項料理：牛小排定食240元
看似平凡無奇的牛小排在這裏可是以獨家的特別口味居定食類的前幾名。由十二樣材料燉製的醬汁是使這塊帶骨牛小排成為人人喜愛的主要原因。先做烤前的醃泡處理，再用適當的火候慢烤。烤得不是很熟也是這塊帶骨牛小排吸引人的地方，因為熟中帶生，口感就十分的優，不僅充滿嚼勁，每一次嚼動肉塊都有香濃的醬汁從肉中溢出。因為價格不高，這樣的牛小排定食也就成為這附近上班族的最愛。配菜方面每日都有變化。

小標：感覺簡單俐落充滿商務氣息
所有料理都做就真的不簡單

內文：台灣的日本料理再怎麼做都與日料理不同，所以瀧品日料理的店長吳圳清便將這間店變成料理的菜色可以隨客人喜好而有所改變的日本料理店。可以正確、快速做出客人想要的料理的吳店長，在料理手藝及料理種類的含括都有相當的水準，因此不論是簡單方便的定食或是精製的小料理，都難不倒他。店裏簡單、商務的感覺很濃厚，是上班族中午吃飯、晚上喝酒的好去處。一般的居酒屋通常要黃昏、晚上才有營業，而這裏客人可以不用等到晚上就有美味的下酒小菜可以品嘗，這是與許多居酒屋或日本料理店不同的地方。有三個榻榻米的包廂，很適合商務或聚會使用。

DATA
店名：瀧品日本料理
店齡：半年
地址：台北市錦州街32-1號
電話：25310593、25675636
營業時間：AM11：30～PM02：00
           PM05：00～PM09：30
固定休假：週日
座位數：40席（含3包廂/5-8人）
可否訂位：包廂可
可否刷卡：可
分店：無



刊載於HERE雜誌，一九九九年
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