酒神等雨 秀才煮湯嗎？ 水燒好久， 天黑得真快。 先喝酒止渴吧， 就要下雨了。

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鴻園


類型：湖南家常菜
得獎原因：湘菜吃到飽超便宜
標：家常或宴客這裏都歡迎
湘菜吃到飽呷好道相報

主文：以中國各地菜色比起來就屬湖南菜在宴客上算口味重、量多的菜色。取鴻圖大展之意，鴻園走的是平價吃到飽的路線，因為有多樣海產料理，鴻園可以說是不計成本讓大家吃到好料的，但據老闆娘最主要的心意還是希望如果真的好吃可以在這訂席設桌，讓你的朋友也吃到。

老饕推薦：
豆鼓蒸魚段/220：道地湖南菜，草魚與豆鼓、火腿去煮，整個魚的口感非常甜美新鮮。
富貴雙方/180：富貴火腿是取大腿中的二段做火腿，是相當珍貴的，與素方餅及薄餅夾著吃。
東安子雞/280：雞腿肉醃過再炸，肉質軟嫩多汁，非常鮮美，是開胃好菜。
蒜苗臘肉/220：是這裏的招牌菜，臘五花肉過煮去鹹味，再與爆炒的蒜苗一同下鍋攪炒。
羊肉火鍋/360（小）：到處都有羊肉火鍋，這裏的不一樣，加了粗味噌及黑豆瓣，味道一級棒。
對味伙伴：
涼拌干絲/60、蔭鼓苦瓜/60、涼拌黃瓜/60：豆干絲拌麻油、豆鼓及辣椒用高湯燜過的苦瓜，及糖與醋拌勻的黃瓜。

獨門秘方：湖南菜多重口味的菜色，既鹹又辣，所以辣椒用得特別多，它不同於四川的麻辣，這種辣比較辛辣，也不太嗆。

主廚：
入行年資：10年
得獎感言：這邊的菜可以說是家常然後偷渡一點宴客菜，希望大家繼續捧場。
人證：張新儒
年齡：28
職業：工務業
證言：很道地，來吃好多次了，因為味道很合適，尤其應季的菜色格外的好，上菜速度也很快，適合全家大小一起來聚餐。

DATA
店齡：10年
地址：台北市和平西路1段11號6樓
電話：（02）23927755、23927722
營業時間：AM11：30～PM14：00
PM17：30～PM21：00
可否預約：可
休息日：無
座位數：600位（含9包廂/10～36人不等）
可否刷卡：否
最低消費：中午390、晚上及例假日480
服務費：10％（週一不收）
分店：無
地圖名片上



刊載於HERE雜誌，一九九九年
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