2021-10-15 18:07:21| 人氣1,487| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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坐月子吃什么? 7道營養美味的產後媽媽食譜

有的時候產婦坐月子,天天喝補湯吃大肉,吃到膩和怕;而有的產婦自己本身就是不喜歡他們吃肉,偏愛吃素食,天天喝補湯吃大肉,簡直是一種受罪。因此,本文為大家可以推薦7道營養健康產後食譜,專治產後沒有媽媽因為挑食。

1、油燜茭白

食材:

茭白300克

做法:

茭白洗淨,切成5厘米長、5厘米寬的條塊。

鍋內入油,燒至六成熟,下茭白炸約1分鍾,撈出瀝油。

將鍋置於火上,加入水竹,加入醬油、鹽、糖和少許水。

再燒1-2分鍾,淋入香油可以即可。

2、金針菇炒雞蛋

食材:

金針菇、雞蛋適量

做法:

將金針菇稍微切開,沖洗後瀝幹,然後切成兩半。

將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子攪拌至均勻。

鍋裏進行放油3湯匙燒熱,將雞蛋可以放入壓力鍋中炒熟盛出待用。

平底鍋下油,洋蔥下油熱,蒜香翻炒,倒入金針菇翻炒幾次。

倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點提高醬油,鹽翻炒勻,然後撒些蔥花即可。

3、糖醋脆皮豆腐

食材:

豆腐2塊,1個番茄,生抽,醋,糖,鹽,澱粉適量

做法:

把豆腐切成塊,用平底鍋煎,煎至兩面黃色備用。

取一小碗裝半碗水,加澱粉進行適量,加生抽、醋、白糖、鹽調成為了一碗水備用。

西紅柿去皮切碎,越碎越好。

鍋裏留油,放入一個西紅柿熬制成一種粘稠樣,豆腐回鍋翻均勻。

倒入一些准備好的果汁,攪拌一會兒,直到濃稠起泡,果汁幾乎可以。

4、黃花菜炒豬腰

食材:

豬腎(腎)500克,黃花菜50克,澱粉、薑、蔥、蒜、糖、植物油、精鹽適量

做法:

將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體洗淨備用。

鍋燒中熱油,放蔥,薑,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻。

至豬腰變色熟透時,加黃花菜,鹽,糖再炒片刻。

加澱粉勾芡推勻即可。

5、絲瓜蝦仁

食材:

絲瓜150克,蝦30克,蛋白1個,米酒,鹽,澱粉,鮮湯,適量植物油

做法:

將絲瓜洗淨切成粗條。

蝦仁洗淨瀝幹水分,放入碗中,加雞蛋清、黃酒、精鹽、拌勻入味,加入幹澱粉進行上漿。

炒鍋置火上,放入素油燒至四成熱,放入蝦仁劃散至熟,倒入漏勺中瀝油。

剩下的油在鍋中,放入絲瓜炒至軟。

加鹽和鹽調味,倒入濾鍋中瀝幹,放入碗中。

將鮮湯、蝦和精鹽放入原鍋中。煮沸後,用水澱粉勾芡,倒在絲瓜上。

6、白灼芥藍

食材:

400克羽衣甘藍,50克色拉油,蔥,薑,青,紅辣椒,適量新鮮醬油味2湯匙,糖,芝麻油各1茶匙

做法:

先把調味料拌勻,放在一邊。

芥藍去老葉,洗淨,入沸水中燙至9分熟(燙的時候先燙根部,根部燙熟後再燙葉),撈出放冰水中過涼,瀝幹水分裝盤,撒上蔥、薑絲、青紅椒絲。

炒鍋上放熱油,6分鍾熱的時候把油倒在芥藍上。

將勾兌好的汁裝在一個小碗中,放進微波爐高火30秒燒開(根據自己自家使用微波爐進行功率可以調整工作時間),倒入裝芥藍的盤中即可。

7、胡蘿卜蘑菇湯

食材:

蘑菇30克,胡蘿卜30克,西蘭花100克,蔥適量

做法:

西蘭花去根切小塊,胡蘿卜進行切片,蘑菇掰成片。

准備一盆水,洗淨所有材料。

將蔥洗淨,分別切成蔥丁和蔥丁。

燒熱油鑊,加入蔥花炒香,再加入適量清水。

待水燒開後放入自己所有食材。

再次煮沸,加入少許鹽,蔥花即可。

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台長: ronaldta
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