ritaray的新聞台 just eating~

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忙著下星期的餐點

早上Ray問要不要一起去朋友家

當然是搖頭

忙到個段落

發現已經下午1點多了

一整天還沒吃東西

Ray不在家

可以做喜歡的酸酸料理

嘻~

法國麵包配油醋菇

再來個甜點~水果優格

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材料

1.菇(香菇,金針菇,  鴻喜菇,美白菇)

2.蒜頭

3.乾燥巴西利

4.巴薩米可醋

5.自製香料油~放3個星期,有濃濃蒜香耶

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做法

1.香菇洗淨去蒂,切條狀

2.菇類洗淨,瀝乾水分

3.蒜頭切片

4.熱鍋倒入香料油,放入蒜片,放入洗淨綜合菇,乾燥巴西利

5.拌炒一下,蓋上鍋蓋,轉小火

6.煮約3分鐘,菇本身會出水

7.拿起鍋蓋,轉大火

8.鍋鏟翻炒至水份收乾後熄火

9.綜合菇放涼後,放些乾燥巴西利,倒入巴薩米克醋和香料油(蓋過菇)

10.放入冰箱冷藏,約30分鐘就可食用

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喜歡用多種菇類做油醋菇

會有不同口感

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