主辦人潘師長教師:「泰國有人分享有人在吃烤鱷魚,朋友熟悉養殖的,麻煩他幫我們處置懲罰一下,加烤工再加一萬多塊上去,所以那頭烤下去也要四、五萬塊。」
烤全豬業者海舒勒:「烤全豬也許16年的時候,此次是頭一次結合泰式的摒擋體例,米酒來壓牠(鱷魚)的味道,還有薑啦。
完全沒看過的食材,讓接辦的廚師面對挑戰,光是前置作業就花了1個多小時,才讓整隻鱷魚上架火烤。
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為了慶祝女兒生日,主辦人下足重本直接在健身房門口宴請30桌,架出三座巨型烤爐,請專人參加處置懲罰烤全豬、烤全羊,更端出少見的鱷魚肉震動全場。民眾拿出手機錄下沒見過的景象,廚師們分工處理檯面上剛解凍的百斤大鱷魚。」
主辦人潘先生:「對照Q的雞肉,所以還滿多人在哪裏等鱷魚要吃的,沒有人去說牠欠好吃,都說口感滿好的。
高雄有父親為了幫女兒慶生,封路宴請30桌,禮聘專人參與「烤全鱷」!100斤的整頭鱷魚放在檯面上,讓所有人覺得好奇又懼怕,就連廚師也是第一次碰到這種食材,花了1個多小時備料才上架火烤。
不過烤熟之後的味道卻取得在場合有人的好評,不絕地說很好吃,口感很像比力Q的雞肉。耗費一個多小時的烤全鱷不測取得好評,一般民眾看到這種食材,第一時候會有什麼設法?
少見的烤全鱷料理,外觀固然看起來嚇人,口胃卻是一致取得好評,生怕連主辦人都沒想到,這道摒擋會成為女兒生日派對的另一個主角。
」「完全不想碰,因為真的太恐怖了。」其他民眾:「會還滿好奇的,想說究竟是什麼。」「嚇到吧,會很恐慌,第一次看到這類服法。
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