【試吃】柯記鳳梨酥專賣店．鳳梨酥+鳳黃酥+蛋黃酥＠小魔女的玩美部屋

2018-12-16 21:50:21| 人氣7,023| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【試吃】柯記鳳梨酥專賣店．鳳梨酥+鳳黃酥+蛋黃酥

　　噹噹，鳳梨酥時間到啦！這次要來試吃的是一家得過獎的店家－－「柯記鳳梨酥專賣店」，光看店名就知道是以純手作鳳梨酥聞名的，柯記鳳梨酥評價不錯。這次要試吃的是一共有三款產品－－「鳳梨酥+鳳黃酥+蛋黃酥」：

　　第一款是店內最主要專賣的鳳梨酥：

　　仿木質的紙盒，很有質感。盒側有成分說明和營養標示：

　　這家柯記鳳梨酥專賣店曾於2012年台北鳳梨酥文化節中得到金牌獎。

　　一盒共有12入鳳梨酥：

　　每一入鳳梨酥都是獨立包裝，衛生又乾淨：

　　有效日期印在包裝袋上：

　　柯記的鳳梨酥是正方形的，每一顆重達45g：

　　柯記的鳳梨酥外皮較為酥鬆，不是軟軟的那種外皮。內餡用的不單只有冬瓜餡，還很明顯吃得到鳳梨果肉，內餡不會很甜，奶香味十足。

　　第二款是我更愛的鳳黃酥，不過它的盒子上頭印的還是「鳳梨酥」：

　　盒底有成分介紹和營養標示：

　　這盒一共有6入鳳黃酥：

　　鳳黃酥也是一顆顆獨立包裝：

　　包裝上一樣印有保存日期：

　　鳳黃酥也是一顆重達45g：

　　鳳黃酥，顧名思義，就是鳳梨酥內再多包入一顆鹹蛋黃。因此，除了鳳梨酥原有的外皮酥鬆、內餡香甜外，更多了蛋黃的鹹味和酥軟，口味和口感更顯豐富。相較之下，我更喜愛鳳黃酥喔！

　　第三款，是我覺得也很厲害的蛋黃酥，完全不遜於鳳黃酥喔！外盒包裝非常精緻，很適合年節禮盒推薦。

　　保存期限印在盒側：

　　一盒共有12入蛋黃酥：

　　每顆蛋黃酥也是獨立包裝，包裝袋上印有成分及營養標示：

　　蛋黃酥非常飽滿，上頭外層烤得金黃，還灑上了黑芝蔴：

　　剖開蛋黃酥，裡面也是飽滿得很。外皮層層香酥，吃起來不會太乾；豆沙餡香甜而不膩；最裡面包著精選的宜蘭蛋黃，香而鹹，同樣不會太膩。一口咬下，多層次的口感實在美味，甜中帶鹹，酥、脆、軟的口感豐富而又揉合得恰到好處。我個人真心覺得柯記的蛋黃酥很好吃呢！

　　台北特色鳳梨酥推薦，「柯記鳳梨酥專賣店．柯記鳳梨酥+柯記鳳黃酥+柯記蛋黃酥」，三款名產一樣好吃，多樣選擇，相信一定可以滿足像我這樣愛吃鳳梨酥的貪吃鬼，甚至是鳳梨酥達人喔！很開心我又多知道一家好吃的鳳梨酥了！