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嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！

 

不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！

 

現在!竟然還半路殺出這個【萬古燒】日本製鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

 

 【萬古燒】日本製鍋也是講究每個細節的@@～～

 

有時這些部份我就很佩服【萬古燒】日本製製作的功夫與細心了。

 

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【萬古燒】日本製鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。

所以【萬古燒】日本製鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。 

現在就讓我們一起往下看看【萬古燒】日本製鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【萬古燒】日本製

 

 

商品網址:

 

商品訊息功能:

• 品號：2609873
• ◆日本原裝進口優質砂/陶土鍋
• ◆赤竹繪砂鍋　優雅和風圖騰
• ◆冬天不可缺少的優質燉鍋
• ◆絕佳的保溫效果，可燉煮粥品
• 、副食品、紅豆甜湯、鮮湯、火鍋

商品訊息描述:

砂鍋的秘密。。。

 

　　　１. 優質的砂鍋是有毛細孔的。

　　　　　頂級陶土窯製的砂鍋，有著會呼吸的毛細孔，毛孔愈細密品質愈好
　　　　　耐用耐煮的好鍋具，使用長長久久

　　　２. 加熱均勻、保溫持久、耐長時間烹煮。

　　　　　熄火之後還可以長時間保有熱鍋的效果，
　　　　　不僅可以烹調鬆軟綿密的紅豆湯、小寶貝初嚐好滋味的副食米粥、香氣濃郁軟爛的豬腳
　　　 　  還有煲湯、煮火鍋，小火熬煮綿密的稀飯更是砂鍋的拿手佳餚
　　　　　保留食材原汁原味的好味道，還有獨特的綿密口感 ~
　　　　　保溫效果絕佳的砂鍋悶一下，美味佳餚很快就可以端上桌嘍！

 
　　　３. 可使用瓦斯爐直火烹調、微波爐加熱。

 

　　　４. 關於砂鍋與鍋蓋。

　　　　　為了提供加熱時熱漲冷縮的空間，適時釋放鍋中壓力，
　　　　　因此鍋蓋與鍋子內緣會保留間隙，避免散熱不及而破裂 !

 

 

至於上了琺瑯層後【萬古燒】日本製鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，【萬古燒】日本製鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!

 

商品訊息簡述:  

■ 商品名稱：【萬古燒】日本製　赤竹繪砂鍋九號
■ 商品尺寸：(長度-含把手)32.5cm；(直徑-鍋子內徑)24cm
　　　　　　(鍋子內部深) 10cm；(高度-含蓋)17cm
■ 商品容量：3.4公升
■ 商品重量：約3100g
■ 適用說明：約4~5人使用
■ 商品材質：陶土
■ 適用火源：瓦斯爐、微波爐
■ 產地：日本製



【注意事項】
1. 砂鍋為易碎品，請避免碰撞、避免讓小朋友拿取
2. 不可乾燒、不可油炸
3. 小火加熱即可，避免劇烈熱脹冷縮
4. 為避免加熱不均，請避免使用烤箱加熱
5. 此為個人、家庭使用，請勿以營業用大火烹煮
6. 砂鍋保溫度相當好，使用時請避免燙傷

 【萬古燒】日本製

 

商品網址:

 

鍋具的開鍋及清洗和保養

 

 

至於要怎麼開鍋和清洗呢?

其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

 

使用時的注意事項：

1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

 

 

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