今天心血來潮，早上原本想要把老弟的單車拆掉…後來發現…少了一個很重要的工具，沒辦法拆大盤、BB，於是轉拆鍊條以及練習調變速器。沒想到…弄完還有一些時間…於是想說來把星期三學的菜色練一練好了！跑到松青買一些料，但是發現…這樣子買一買要200多…還是到傳統市場買會比較好，但是因為已經11點半…想在中餐時上一到菜，於是就隨便了。
星期三教的第一道是叫三色炒雞絲，就是要選青、黃、紅椒為三色…不過呢…我改選青椒、紅蘿蔔、黑木耳…沒辦法成本考量，還有買了雞胸肉…！
開始時在練習切青椒、紅蘿蔔、黑木耳…大概花了半小時吧！哈！體會出女生的偉大了…一方面要快，一方面要求外觀美…其實還真難哩！我都一直注意不要切到自己…後來老弟睡醒下來一直笑我…我就加快速度，切完後放在旁邊的盤子備用。當然順便也把蒜頭打一打，也把雞胸肉依老師的教法切半，然後再順紋切。
基本的材料準備好後，我依老師的教法把東西用沸水燙一下，然後放入冷水或大盤備用，之後，熱鍋然後就依老師的說法，炒個七次就撈上來裝盤。
後來剛好老弟買了雞肉飯回來，我就叫他寫吃看看…！他說…不錯有味道喔！哇靠~~誰也知有味道…只是要他講可以下肚嗎！後來自己也吃了吃！比對一下老師煮的跟自己的味道…我覺得肉經燙過都不錯吃，但是老師的更軟…我覺得就差在我沒有去用太白粉上漿，沒辦法用了雖然會好吃，但是對身體不好，所以我捨棄不用，沒想到就有差別…！後來發現本道菜所以會有味道…我覺得青椒的提味效果很重要，如果這次不採紅蘿蔔、黑木耳而是用黃、紅椒…味道可能更不一樣。
基本上，經過這次半小時準備一道菜…我覺得當媽媽還真不容易…男人們…要好好感悟女人們的辛苦啊…自己煮一次或帶一天的小孩就知道囉！
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