怎麼做炸最好吃

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。







以淺顯易懂的方式教讀者：炸物保持酥脆的竅門！油炸物不脫糊的秘訣！炸的不油膩有方法！

油炸食物一定是油油膩膩的嗎？不一定！只要烹調方法得當，油炸食物也可以酥脆爽口、香嫩多汁卻不油膩。

掌握正確的油炸方法，食物就能在炸的過程中鎖住美味並保持多汁，卻不帶多餘脂肪。

這一道道誘人的油食譜，有經典的菜餚、也有創新的驚喜，必能滿足大家對美味的追求。

每一道料理附有好吃的情報、好吃秘訣。

讓下廚更輕鬆。廚房新手或百戰主婦都實用的食譜。

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  作者： 美食編輯小組企劃
  
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• 出版社：橘子
  
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• 出版日期：2010/08/13
• 語言：繁體中文

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