想抓住情人的心，先抓住情人的胃！這個道理套用在情人節表達愛意時可說精確度百分之百，沒有情人可以拒絕燭光搖曳中浪漫美食的誘惑，不管是自己動手或選一家餐廳共享甜蜜時光，都能為戀情調味加溫。
有時候就是因為溫哥華餐廳太多太好，真要挑個浪漫餐廳享用情人餐，還有點不知從何選擇起呢，有人說到老地方重溫舊夢不錯，有人希望趁情人節敲定終身大事而決定深情告白，也有人覺得寵愛情人的嘴巴比較重要，卻也有人希望藉浪漫美景留下年度回憶……總之，端看親密愛人的品味來決定。
溫哥華得天獨厚坐擁好山好水，情人節就在風光旖旎中用餐兼具滿足味蕾和感官吧！這些美景餐廳依照地點可分為四大類；另外，想借名廚之手來示愛的人，不妨前往目前最受歡迎的主廚餐廳寵壞你的情人。
○海景餐廳
位於福溪的Monk McQueens，是一家能看得到遊艇與海上巴士在眼前交錯而過的庭園餐廳對岸為科學世界，常被挑選為最佳美景餐廳；而位於市區面對貝立德灣的Cardero's，氣氛較年輕休閒，酒吧最具特色。
提到面海，英倫灣美景是不可錯過的，Boathouse at English Bay的早午餐和日落被譽為最浪漫時分；Aqua Riva在加拿大廣場對面Waterfront站前，大片落地玻璃窗外便是海景，高雅的內部裝潢亦頗受好評。
○山景餐廳
從半山腰遠眺溫哥華市區的燦爛燈火，也是浪漫得不得了，溫哥華著名「求婚餐廳」，是位於Grouse Mountain的Observatory，靠窗的小三角區則是必須及早訂位的。
北溫還有兩家知名的空中餐廳Salmon House和Bar 98 Bistro，除了夜景迷人外，美食也相當有本地特色。而位於本拿比山公園的Horizons卻是可同時遠眺溫市和北溫的地點，也是著名約會餐廳。
○花園餐廳
溫市三大公園內的餐廳美景各有千秋，最知名為史丹利公園內的Tea House，面對英倫灣，打著白色陽傘，氣氛唯美浪漫，獲多位媒體界女記者推薦。溫都生植物園內的Shaughnessy像一座溫室，雖然目前不是花季，但內部依舊以花為裝飾重點，深受女性喜愛。伊莉莎白女皇公園內的餐廳Seasons in the Park，曾接待過高峰會國家級元首而聞名，不管是白天的綠意盎然或璀璨夜景皆迷人。
○旋轉餐廳
溫哥華市區三家高空旋轉餐廳，可盡享360度溫哥華風景，分別是位於羅布森街Landmark Hotel的Cloud Nine Revolving、海港中心樓上的Top Vancouver，以及文藝復興飯店頂樓的Vistas on the Bay，其中以Cloud Nine的耀眼夜景最受好評。
○五星餐廳
以知名主廚為活招牌的餐廳，適合特別熱愛美食的情侶。來看看2003年4月號溫哥華雜誌評選出的2002最佳餐廳前三名吧，第一名West以黑馬之姿竄起，餐廳雖小但以精緻菜色高分奪冠；第二名是當紅主廚Rob Feenie的法國餐廳Lumiere，以當季食材配以精心特調醬汁，每道菜都讓人驚呼「漂亮」！第三名C Restaurant也是口碑極佳，尤其享有最佳海鮮餐廳殊榮，以洗鍊的都會氣質和藝術化的盤飾引人入勝。
◎催情菜單細嚼慢嚥
激起情慾的食物向來是世人所致力追尋的，中式菜單以強精補氣為賣點，例如以人蔘當歸燉雞湯，浸泡過蛇的藥酒，春蟲夏草泡的茶等兼具藥膳功能者為佳；女性也少不了滋陰聖品，其中以靈芝、人蔘、燕窩、鮑魚等耳熟能詳的美食最普遍，其他刺激性慾者還有丁香和北五味子，這是古代傳說中的女性催情劑。
據印度性愛寶典《芳香花園》，嗜食洋蔥的男人可以連續30天精力充沛，印度《伽摩經》則記載，只要吃下用牛油炒熟並浸在蜂蜜中的雞蛋，就可以整夜雄姿勃發。大蒜的味道叫熱戀中的男女不敢領教，古希臘名醫希波克拉提卻大力推薦大蒜催情的功效，可以讓男女振奮。
海鮮類中的蝦蟹蠔蚌類，一般人稱生猛海鮮，據說能夠激起性慾，提振精力，其中法國人特別偏愛吃生蠔、珍貴的松露；而在海鮮種類繁多的卑詩省，紅色的蝦蟹類則為浪漫氣氛加分，龍蝦也被許多主廚選為情人餐主菜。
調酒和甜點是情人餐中不可少的前戲和結尾，主廚多半有推薦酒單，並賦予香豔的名字，例如Shaughnessy的餐前酒「亞當夏娃的青蘋果」、「愛神的箭有緣千里」，都是趣味之作；甜點多半以草莓和覆盆子的酸甜口味點綴以粉紅色心型蛋糕最普遍且討喜。
◎溫哥華浪漫餐廳電話
Monk McQueens：604-877-1351
Cardero's：604-669-7666
Boathouse at English Bay：604-669-2225
Aqua Riva：604-683-5599
Observatory：604-998-4403*403
Salmon House：604-926-3212
Bar 98 Bistro：604-998-4398*403
Horizons：604-299-1155
Tea House：604-669-3281
Shaughnessy：604-261-0011
Seasons in the Park：604-874-8008
Cloud Nine：604-687-0511
Top Vancouver：604-669-2220
Vistas on the Bay：604-689-9211
West：604-738-8938
Lumiere：604-739-8185
C Restaurant：604-681-1164
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