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2008-07-10 10:34:56| 人氣1,492| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

淺談老客家風情 I

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　　三灣南庄客庄普查，自2008年六月開始進行。毎逢週二普查專員們在三灣文化觀光產業協會開會，討論這一週的進度和心得。專員們非常認真地提出問題，並讓關鍵字討論，達到共識。普查專員們在互動中不但認識了很多好伙伴，而且對於客家祖先傳承的文化歷史更有敬畏尊敬的榮譽感，也在訪談中驚嘆：仍有很多傳統的客家文化，保存良好，讓客家精神一代一代繼續流傳！

　　前三灣國小，頭份國小校長林泉明先生交出漂亮的成績！不但認真拍攝普查所需的相片，還以筆記本紀錄照片檔案對應的編號，對普查工作充滿熱忱，電腦若有不懂之處，還會詢問國小五年級的小孫子，常常在三灣電腦教室裡學習以最先進的科技來保留最古老的客家資產，他努力保存客家文化的精神實在可敬可佩，值得後輩觀摩學習！

　　老校長在普查過程收穫特別多，一方面可以跟老鄰居探討客家資料，一方面可以和新朋友認識交流，在訪談的過程中，了解客家生活進而延伸回憶過去原來生活的重整和組合。他肯定客家委員會保存客家文化的用心，也能從其中發現普查樂趣，甚至領悟每一個生活圈所涵蓋的器具流傳，會因為所從事的工作而有所差異；普查中間也有人懷疑害怕照照片會被政府課稅，建立客庄普查的信心，還望客家委員會多費心宣導，讓客庄普查的精神意義和目的更為突顯，讓更多客家子弟參與客家文化的保存與信心！
　　
　　客庄普查資料報告1.苗栗縣三灣鄉民生街。苗栗縣三灣鄉民生街位於台三線95K附近的區域，在百年歷史的三灣國小旁，由五榖廟旁延伸到三灣大街上，集鄉紳名仕於一街，居民們充滿人文藝術，有積極參與地方活動的動能，是三灣村邁向進步的推手。
　　
　　台灣日據時代，講究效率的日本人把守時的觀念帶來三灣，三灣民生街的居民大都有一座古老的老鐘，老鐘多半是日製品，滴答滴答的鐘聲，為生活增添紀律和優雅，鐘擺像客家精神克勤克儉，戰戰兢兢克己復禮一樣，隨著年年月月悠悠盪盪在每一戶客家村莊。
　　
　　節慶需要的喜籃，除了在婚宴中扮演重要的角色之外，是頭擺兒時最生動的記憶：通常阿婆阿湄都有一個喜籃，她們用繩索把喜籃高吊在廚房高處，以防螞蟻、蟑螂、蛇、鼠竊佔。喜籃裡裝滿乾糧或點心，細嬰常仰頭高望著喜籃，期盼大人們快點降下喜籃，可食喜籃裡豐富的珍藏。
　　有百年以上歷史的火缽，出現在三灣民生街！火缽是古代的暖爐，是以往新奇時髦的玩意，也是抵抗寒冬最聰明、溫暖的民生用品。火缽中陶瓷間的微裂紋痕，彷彿正跟主人娓娓訴說某一年代心中暗藏的歡喜和憂傷，如同熱情、內斂的客家情懷，正在某一個冬天中醞釀著希望的火苗慢慢燃燒。
　　醃缸：由於客家人勤儉，古代又沒有冰箱，如何將新鮮的菜保存得更長久可口，是一門學問。大片菜葉、菜心上舖灑粗顆粒的鹽，以石頭壓擠出水份後，放在醃缸裡蔭潤成爽脆的佳餚。
　　
　　村長家中的篩：客家人在婚喪喜慶時，必然會以各項精緻的糯米製品宴請親友，篩網是聰明的選擇，讓搓湯圓的時間縮短，減少人力，在迅速的時間內，大量提供賓客更滑Q好吃的湯圓！


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ＰＳ.以上是今凌晨寫到兩點多的文章，由於自己不是特鑽研客家文化，若有不對請多多指正^Q^　　若您是南庄、三灣的客家居民，請來信提供令家族珍貴的照片以利保存即將流失的客家文化，或提供住址讓專員調查訪問攝影，您的支持是客家委員會進步的最大動力！

我要檢舉
#古早#古物#客家#復古#普查#農產
台長： 飛天馬

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我要回應
cony
介紹的很詳盡 , 寫的很好 .

也感受到你的用心!

為你們鼓鼓掌!!
2008-07-10 13:07:59
版主回應
萬分感謝Cony
百忙中抽空收看
並持續給予鼓勵~
2008-07-10 13:46:26
霜霜
我也是客家人
這篇看起來特別親切
南庄，今年去了2趟，都有去到向天湖
南庄老街旁仍保有洗衣水渠

你圖片中的『火缽』我第一次看到，不知道怎麼使用。瓷罐裡是裝水嗎？------那種瓷器叫做「裂釉」出廠成品時就佈滿細紋裂痕。不是破掉喔
2008-07-26 05:52:13
版主回應
呵呵
雙雙研究詞也研究瓷
讚
2008-07-26 07:47:22
愛客特
親愛的朋友您好：

抱歉打擾了
我是客委會客家商品募集的活動小組
在部落格看到你的文章(作品)

想邀請您參加
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活動網站:http://eventblog2.yam.com/2009/ilovehakka/

客委會客家商品募集活動
2009-12-15 11:05:30
版主回應
哈
農民幣1.2萬$$也不錯唷
2009-12-15 11:27:35
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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