誠屋拉麵(京站店)＠AEUG的吃喝玩樂雜談

2010-04-03 15:08:16| 人氣7,750| 回應0

誠屋拉麵(京站店)

其實"誠屋拉麵"的大名
早早就有耳聞了
不過近來很少往台北市東區去
加上微風廣場附近
向來是難停車的地區
所以雖然一直想要去...但總提不起勁

直到前陣子發現
台北車站旁的"京站"裡
也開了一家誠屋拉麵
所以就趁著到車站附近辦事情時
順便解決了一下午餐...

很日式的風格
將菜單全部用樣品
擺出來在店門口讓你看

菜單也是圖樣非常清楚
相較於近來日本拉麵較為注重拉麵本身風味與湯頭變化
不甚重視分量
誠屋的菜單...走的是日式套餐份量較大的風格??
主打的幾乎都是套餐
拉麵本身湯頭也相對單純
幾種拉麵都是在配料上做變化而已

除了桌子的座位外
也有向著廚房的吧檯座位

這是出名的蒜末
不過考慮到等等還要跟人家談事情
還是不要加比較好.....

現在周一到週五點套餐
另外還會附上飲料
點的是較清淡的烏龍茶...

主菜的拉麵上桌

誠屋的麵條相較於常去的赤阪等
屬於偏細的....

幾乎已經成為日式拉麵定番的糖心蛋

相較於台灣比較常見的豚骨湯頭
誠屋採用的是比較少見的牛骨湯頭
味道比較不會那麼重
但是誠屋的湯頭味道似乎偏鹹??
(如果相較於一些"調整過"以符合台灣人口味的來說)
是因為堅持日本原味的關係吧?

誠屋的叉燒不是那種軟到入口即化的
不過也好....我較喜歡咬起來像肉的

接下來是套餐的黃金炒飯
這在台灣的日式拉麵算是少見的配套
完全是日本風格啊!!

炒飯炒得非常鬆軟
非常好吃
店員小姐在我點這道時
還特別問我吃不吃牛肉
因為炒飯裡麵炒的是牛肉
怕有些人不吃牛肉
咦?
那牛骨湯頭就不會有這個問題嗎??

出現了...這就是所謂的"麵球"
(謎之聲：怎麼看起來不像球??)
在台灣我還很少追加點這個
不過誠屋的湯頭實在滿合我胃口的
所以忍不住追加了一球....

被我喝到見底的湯頭
謝謝大家觀賞....XD

被網友稱為三大忠於日本原味的拉麵
果然不是浪得虛名啊!!

店家資訊：

電話:02-2552-6833
地址: 台北市承德路一段1號(京站)B3